Receta de Salsa Verde para Tacos

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Receta de Salsa Verde para Tacos
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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total15 mins

La salsa verde para tacos hecha en casa es mucho mejor que la que viene en botella. Esta receta de salsa verde es muy fácil de hacer, es deliciosamente sabrosa y es un delicioso aderezo para tus tacos mexicanos. O simplemente sírvela con patatas fritas para un aperitivo perfecto para una fiesta o un plato de acompañamiento para la cena.

Ingredientes para hacer Salsa Verde para Tacos
 1 ¼ lbs de tomatillos, descascarillados
 1 jalapeño, sin tallo (antes o después de asarlo)
  taza de cebolla amarilla picada, enjuagada bajo el agua para eliminar la picadura dura
 ¼ taza de cilantro picado
 1 diente de ajo picado
 ½ cdta de sal, o al gusto
 ½ cdta de azúcar, al gusto
 1 cdas de zumo de lima fresco
 3 cdas de agua, y más si se desea
Cómo hacer Salsa Verde para Tacos
1

Mueve la rejilla del horno unos 10 centímetros por debajo de la parrilla, precalienta la parrilla a fuego alto.

2

Coloca los tomatillos y el jalapeño en una bandeja para hornear y mételos en el horno y ásalos durante unos 5 minutos hasta que estén carbonizados por encima (vigila las cosas porque se pueden carbonizar muy rápido, especialmente el pimiento).

3

Gira las verduras hacia el lado opuesto y ásalas hasta que estén carbonizadas por el otro lado, unos 4 minutos más. Corta el pimiento y añádelo a un procesador de alimentos junto con la cebolla, el cilantro, el ajo, la sal, el azúcar, el zumo de lima, el agua y los tomatillos (y los jugos que haya en la sartén).

4

Pulse varias veces hasta obtener un puré grueso. Añada más agua para diluirlo si lo desea. Enfriar en la nevera en un recipiente hermético. Servir y disfrutar de esta salsa verde para tacos.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Salsa Verde para Tacos
 1 ¼ lbs de tomatillos, descascarillados
 1 jalapeño, sin tallo (antes o después de asarlo)
  taza de cebolla amarilla picada, enjuagada bajo el agua para eliminar la picadura dura
 ¼ taza de cilantro picado
 1 diente de ajo picado
 ½ cdta de sal, o al gusto
 ½ cdta de azúcar, al gusto
 1 cdas de zumo de lima fresco
 3 cdas de agua, y más si se desea

Instrucciones

Cómo hacer Salsa Verde para Tacos
1

Mueve la rejilla del horno unos 10 centímetros por debajo de la parrilla, precalienta la parrilla a fuego alto.

2

Coloca los tomatillos y el jalapeño en una bandeja para hornear y mételos en el horno y ásalos durante unos 5 minutos hasta que estén carbonizados por encima (vigila las cosas porque se pueden carbonizar muy rápido, especialmente el pimiento).

3

Gira las verduras hacia el lado opuesto y ásalas hasta que estén carbonizadas por el otro lado, unos 4 minutos más. Corta el pimiento y añádelo a un procesador de alimentos junto con la cebolla, el cilantro, el ajo, la sal, el azúcar, el zumo de lima, el agua y los tomatillos (y los jugos que haya en la sartén).

4

Pulse varias veces hasta obtener un puré grueso. Añada más agua para diluirlo si lo desea. Enfriar en la nevera en un recipiente hermético. Servir y disfrutar de esta salsa verde para tacos.

Receta de Salsa Verde para Tacos

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