Sirva esta salsa de yogur con arroz basmati, quinoa o cuscús. Utilícelo como guarnición de brochetas de cordero, pollo o pescado. Añada una cucharada a los purés y a las alubias justo antes de servirlos. O diluya con un poco de agua para hacer un aderezo cremoso ideal para la lechuga romana o la lechuga pequeña.
En un bol mediano, bata el yogur, la menta, el aceite, el zumo de lima, la sal y 1 ó 2 cucharadas de agua. Utilice un rallador para rallar finamente el ajo en el bol.
Remover, probar la salsa de yogur y ajustar la sal y el zumo de lima según sea necesario. Cubra y refrigere las sobras hasta 5 días.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol mediano, bata el yogur, la menta, el aceite, el zumo de lima, la sal y 1 ó 2 cucharadas de agua. Utilice un rallador para rallar finamente el ajo en el bol.
Remover, probar la salsa de yogur y ajustar la sal y el zumo de lima según sea necesario. Cubra y refrigere las sobras hasta 5 días.
