Receta de Quesadillas Mexicanas

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Receta de Quesadillas Mexicanas

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total20 mins

Quesadillas mexicanas crujientes rellenas de pollo, tomates picantes, queso rallado derretido y aguacate cremoso. Sin duda alguna el mejor aperitivo que probaras, sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta de quesadillas.

Ingredientes para hacer quesadillas mexicanas
 4 Cucharadas de aceite de maíz puro
 ¾ lb Pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada.
 1 1 lata (10 onzas cada una) de tomates en cubos y chiles verdes, escurridos
 1 Cucharada de cilantro fresco picado
 6 Tortillas de harina (8 pulgadas)
 1 ½ Tazas de queso rallado
 ½ Aguacate mediano, sin hueso, pelado, picado
 Cuñas de lima, pico de gallo y crema agria, opcional

Cómo hacer quesadillas mexicanas
1

Calentar una cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade la mitad del pollo. Cocine y revuelva de 4 minutos o hasta que el líquido se evapore y el pollo se dore. Retire de la sartén y déjelo a un lado. Repita con 1 cucharada más de aceite y el resto del pollo.

2

Coloca todo el pollo en la sartén; añade los tomates escurridos y el cilantro. Caliente a través. Coloque la mezcla de pollo en un tazón mediano. Limpie el sartén.

3

Coloca las tortillas en una superficie plana. Esparza cantidades iguales de la mezcla de pollo en la mitad de cada tortilla. Cubrir la mezcla de pollo con queso y luego con trozos de aguacate. Doblar la otra mitad de cada tortilla sobre el relleno.

4

Cepilla la parte superior de cada quesadilla con aceite. Calentar la sartén a fuego medio-alto durante 1 minuto. Coloca el lado aceitado de la tortilla en la sartén. Cepille el lado expuesto de la tortilla con aceite.

5

Cocina cada quesadilla alrededor de 1 minuto por cada lado o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté ligeramente crujiente. Servir las quesadillas mexicanas con lima, pico de gallo y crema agria, si se desea.

Ingredientes

Ingredientes para hacer quesadillas mexicanas
 4 Cucharadas de aceite de maíz puro
 ¾ lb Pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada.
 1 1 lata (10 onzas cada una) de tomates en cubos y chiles verdes, escurridos
 1 Cucharada de cilantro fresco picado
 6 Tortillas de harina (8 pulgadas)
 1 ½ Tazas de queso rallado
 ½ Aguacate mediano, sin hueso, pelado, picado
 Cuñas de lima, pico de gallo y crema agria, opcional

Preparación

Cómo hacer quesadillas mexicanas
1

Calentar una cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade la mitad del pollo. Cocine y revuelva de 4 minutos o hasta que el líquido se evapore y el pollo se dore. Retire de la sartén y déjelo a un lado. Repita con 1 cucharada más de aceite y el resto del pollo.

2

Coloca todo el pollo en la sartén; añade los tomates escurridos y el cilantro. Caliente a través. Coloque la mezcla de pollo en un tazón mediano. Limpie el sartén.

3

Coloca las tortillas en una superficie plana. Esparza cantidades iguales de la mezcla de pollo en la mitad de cada tortilla. Cubrir la mezcla de pollo con queso y luego con trozos de aguacate. Doblar la otra mitad de cada tortilla sobre el relleno.

4

Cepilla la parte superior de cada quesadilla con aceite. Calentar la sartén a fuego medio-alto durante 1 minuto. Coloca el lado aceitado de la tortilla en la sartén. Cepille el lado expuesto de la tortilla con aceite.

5

Cocina cada quesadilla alrededor de 1 minuto por cada lado o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté ligeramente crujiente. Servir las quesadillas mexicanas con lima, pico de gallo y crema agria, si se desea.

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