Receta de Salsa Barbacoa para Costillas

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Salsa Barbacoa para Costillas
ShareTweetSave
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción2 hrs 20 minsTiempo Total2 hrs 40 mins

Una deliciosa salsa barbacoa para costillas, jugosas, tiernas y que se derriten en la boca son muy fáciles de hacer. Duplique el increíble sabor con un aliño seco fácil de hacer primero, y luego cúbralas con una mezcla de salsa barbacoa sazonada tan adictiva que no se detendrá con una.

Ingredientes para hacer Salsa Barbacoa para Costillas
 2 tazas o (500 ml) de salsa barbacoa
 3 cdas de ajo picado
 2 cdas de aceite de oliva
 1 cda de salsa Worcestershire
 1 cdas de pimienta de cayena (opcional para el calor)
 1 cdta de sal
Costillas
 4 cdas de costillas de cerdo pequeñas
 2 cdtas de ajo en polvo
 1 cdta de cebolla en polvo
 2 cdtas de pimentón
 2 cdta de sal
 1 cdta de pimienta negra molida
 ½ cdta de comino
 1 cdta de chile o cayena en polvo (opcional)
 2 cdas de aceite de oliva
Cómo hacer Salsa Barbacoa para Costillas
1

Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Quitar la membrana dura que cubre la parte inferior/hueso de las costillas. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio (o papel pergamino).

2

Combinar el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, el comino y el chile o la cayena. Espolvorear el condimento sobre las costillas y rociar con aceite. Frote el condimento por todas las costillas en ambos lados. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.

3

Durante los últimos 5 minutos de cocción, mezclar los ingredientes de la salsa. Sacar las costillas del horno, retirar el papel de aluminio y untar la parte superior de las costillas con la mezcla de salsa barbacoa.

4

Aumente la temperatura del horno a 460°F (240°C). Volver a meter las costillas en el horno, sin tapar, y hornear durante 10 minutos más. Cambie la configuración del horno a asado (o grill) a fuego medio-alto para carbonizar y caramelizar los bordes (unos 3 minutos).

5

Dejar reposar 10 minutos para que los jugos vuelvan a circular por la carne antes de cortarla. Servir y disfrutar de esta salsa barbacoa para costillas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Salsa Barbacoa para Costillas
 2 tazas o (500 ml) de salsa barbacoa
 3 cdas de ajo picado
 2 cdas de aceite de oliva
 1 cda de salsa Worcestershire
 1 cdas de pimienta de cayena (opcional para el calor)
 1 cdta de sal
Costillas
 4 cdas de costillas de cerdo pequeñas
 2 cdtas de ajo en polvo
 1 cdta de cebolla en polvo
 2 cdtas de pimentón
 2 cdta de sal
 1 cdta de pimienta negra molida
 ½ cdta de comino
 1 cdta de chile o cayena en polvo (opcional)
 2 cdas de aceite de oliva

Instrucciones

Cómo hacer Salsa Barbacoa para Costillas
1

Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Quitar la membrana dura que cubre la parte inferior/hueso de las costillas. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio (o papel pergamino).

2

Combinar el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, el comino y el chile o la cayena. Espolvorear el condimento sobre las costillas y rociar con aceite. Frote el condimento por todas las costillas en ambos lados. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.

3

Durante los últimos 5 minutos de cocción, mezclar los ingredientes de la salsa. Sacar las costillas del horno, retirar el papel de aluminio y untar la parte superior de las costillas con la mezcla de salsa barbacoa.

4

Aumente la temperatura del horno a 460°F (240°C). Volver a meter las costillas en el horno, sin tapar, y hornear durante 10 minutos más. Cambie la configuración del horno a asado (o grill) a fuego medio-alto para carbonizar y caramelizar los bordes (unos 3 minutos).

5

Dejar reposar 10 minutos para que los jugos vuelvan a circular por la carne antes de cortarla. Servir y disfrutar de esta salsa barbacoa para costillas.

Receta de Salsa Barbacoa para Costillas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.