Receta de Pescado en Salsa Verde

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Receta de Pescado en Salsa Verde

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total20 mins

Este pescado en salsa verde es una deliciosa comida rápida y además es fácil para cualquier día de la semana. Esta comida es genial por sí sola o puede ser acompañada con un poco de arroz o papas. Su salsa cremosa esta echa con mucho perejil lo cual le da ese aspecto verdoso.

Ingredientes para hacer pescado en salsa verde
 9 oz Filetes de pescado tilapia
 2 Cucharadas de aceite de oliva
 ½ Cebolla , picada
 2 Dientes de ajo, finamente picados
 1 Pimienta de cayena seca (opcional)v
 2 Cucharadas de harina para todo uso
 7 oz Camarones pequeños
 ½ Taza de vino blanco
 ¾ Taza de caldo de pescado
  Taza de perejil picado
  Taza de guisantes congelados
 Sal al gusto

Cómo hacer pescado en salsa verde
1

En una cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo, la sal y la guindilla. Cocine durante unos minutos hasta que la cebolla esté blanda. Añada la harina, mezcle todo y cocine por 1 minuto hasta que el sabor crudo desaparezca.

2

Añadir el vino blanco y el caldo de pescado. Batir todo hasta que esté bien combinado y no haya grumos. Añadir el perejil picado y mezclar bien.

3

Añadir los filetes de pescado y los camarones. Deje hervir a fuego lento y cocine unos 8 minutos hasta que el pescado esté casi cocido. Voltear el pescado durante la mitad del tiempo de cocción.

4

Cuando el pescado esté casi cocido, añada los guisantes congelados y continúe cocinando durante unos 2 minutos más hasta que el pescado esté completamente cocido.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pescado en salsa verde
 9 oz Filetes de pescado tilapia
 2 Cucharadas de aceite de oliva
 ½ Cebolla , picada
 2 Dientes de ajo, finamente picados
 1 Pimienta de cayena seca (opcional)v
 2 Cucharadas de harina para todo uso
 7 oz Camarones pequeños
 ½ Taza de vino blanco
 ¾ Taza de caldo de pescado
  Taza de perejil picado
  Taza de guisantes congelados
 Sal al gusto

Preparación

Cómo hacer pescado en salsa verde
1

En una cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo, la sal y la guindilla. Cocine durante unos minutos hasta que la cebolla esté blanda. Añada la harina, mezcle todo y cocine por 1 minuto hasta que el sabor crudo desaparezca.

2

Añadir el vino blanco y el caldo de pescado. Batir todo hasta que esté bien combinado y no haya grumos. Añadir el perejil picado y mezclar bien.

3

Añadir los filetes de pescado y los camarones. Deje hervir a fuego lento y cocine unos 8 minutos hasta que el pescado esté casi cocido. Voltear el pescado durante la mitad del tiempo de cocción.

4

Cuando el pescado esté casi cocido, añada los guisantes congelados y continúe cocinando durante unos 2 minutos más hasta que el pescado esté completamente cocido.

Receta de Pescado en Salsa Verde

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