Receta de Pescado Marlin en Salsa Miso

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Receta de Pescado Marlin en Salsa Miso

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Esta receta de pescado merlin en salsa miso es una verdadera maravilla. El miso blanco también se conoce como miso "dulce". Se fermenta durante un tiempo más corto y con menos sal que las variedades más oscuras. Tiene un sabor más suave y delicado y se adapta fácilmente a diferentes recetas. No es de extrañar que cuando se combina con el pez marlín realce sus delicados sabores.

Ingredientes para hacer pescado marlin en salsa
 2 Filete(s) marlin de lenguado
 4 Bok Choy(s)
 1 Cucharada de Salsa Mirin
 1 Cucharada de pasta Miso
 1 Cucharada de vinagre de arroz
 2 Cucharadas de aceite de sésamo
 ½ Cucharadita de salsa Sriracha
 ½ Taza de arroz blanco

Cómo hacer pescado marlin en salsa
1

En un tazón mezclar pasta de miso, aceite de sésamo, mirin, vinagre de arroz y salsa Sriracha. Añade los filetes de marlín, cúbrelos bien con la salsa y mézclalos en la nevera durante 10 minutos (o más si quieres).

2

Mientras tanto, vierta arroz y agua fría en un tazón. Revuelva, escurra y repita hasta que el agua esté clara. En una olla, pongan a hervir el arroz y el agua fría. Revuelva, cubra y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos (hasta que el líquido se absorba). Deje reposar tapado.

3

Cortar el bok choy en mitades. Cocine al vapor en una sartén antiadherente a fuego medio-alto con un poco de agua durante 4 minutos y reserve en un plato.

4

En la misma sartén asar el pescado unos 3 minutos por cada lado. Luego agrega el adobo a la sartén y cocina 1 minutos más. Sirva el pescado marlín en salsa con bok choy y arroz blanco.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pescado marlin en salsa
 2 Filete(s) marlin de lenguado
 4 Bok Choy(s)
 1 Cucharada de Salsa Mirin
 1 Cucharada de pasta Miso
 1 Cucharada de vinagre de arroz
 2 Cucharadas de aceite de sésamo
 ½ Cucharadita de salsa Sriracha
 ½ Taza de arroz blanco

Preparación

Cómo hacer pescado marlin en salsa
1

En un tazón mezclar pasta de miso, aceite de sésamo, mirin, vinagre de arroz y salsa Sriracha. Añade los filetes de marlín, cúbrelos bien con la salsa y mézclalos en la nevera durante 10 minutos (o más si quieres).

2

Mientras tanto, vierta arroz y agua fría en un tazón. Revuelva, escurra y repita hasta que el agua esté clara. En una olla, pongan a hervir el arroz y el agua fría. Revuelva, cubra y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos (hasta que el líquido se absorba). Deje reposar tapado.

3

Cortar el bok choy en mitades. Cocine al vapor en una sartén antiadherente a fuego medio-alto con un poco de agua durante 4 minutos y reserve en un plato.

4

En la misma sartén asar el pescado unos 3 minutos por cada lado. Luego agrega el adobo a la sartén y cocina 1 minutos más. Sirva el pescado marlín en salsa con bok choy y arroz blanco.

Receta de Pescado Marlin en Salsa Miso

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