Receta de Pescado Mero al Ajillo

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Receta de Pescado Mero al Ajillo

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total15 mins

El mero, o cualquier pescado blanco escamoso, es extra delicioso cuando se cocina con hierbas frescas, limón y otras cosas sabrosas. Y esta receta de pescado mero al ajillo no es la excepción, es fácil y rápida de preparar que en tan solo 15 minutos tiene un sabroso platillo en la mesa.

Ingredientes para hacer pescado mero al ajillo
 1 lb Filetes de mero (o cualquier otro pescado blanco escamoso), cortados en 4 trozos
 2 Dientes de ajo
 5 Cebollas (partes blancas y verdes)
 1 Limón, con cáscara
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 4 Cucharadas de aceite de oliva
 Jugo de ½ lima
 Jugo de ½ limón

Cómo hacer pescado mero al ajillo
1

Calienta el horno a 400 grados. Forrar una hoja de hornear con papel de pergamino (si haces esto, me lo agradecerás después, ya que asegura una fácil limpieza). Prepare los filetes asegurándose de que la piel y los huesos sean removidos. Enjuague y seque con palmaditas; déjelos a un lado.

2

Agregue los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces hasta que estén bien picados. Esparce la mezcla sobre los filetes y colócalos en la bandeja de hornear forrada de pergamino.

3

Hornee durante unos 10 minutos (o un poco más, si los filetes tienen más de 1 pulgada de grosor).

Ingredientes

Ingredientes para hacer pescado mero al ajillo
 1 lb Filetes de mero (o cualquier otro pescado blanco escamoso), cortados en 4 trozos
 2 Dientes de ajo
 5 Cebollas (partes blancas y verdes)
 1 Limón, con cáscara
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 4 Cucharadas de aceite de oliva
 Jugo de ½ lima
 Jugo de ½ limón

Preparación

Cómo hacer pescado mero al ajillo
1

Calienta el horno a 400 grados. Forrar una hoja de hornear con papel de pergamino (si haces esto, me lo agradecerás después, ya que asegura una fácil limpieza). Prepare los filetes asegurándose de que la piel y los huesos sean removidos. Enjuague y seque con palmaditas; déjelos a un lado.

2

Agregue los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces hasta que estén bien picados. Esparce la mezcla sobre los filetes y colócalos en la bandeja de hornear forrada de pergamino.

3

Hornee durante unos 10 minutos (o un poco más, si los filetes tienen más de 1 pulgada de grosor).

Receta de Pescado Mero al Ajillo

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