Este ligero y escamoso pescado con camarones está cubierta de una deliciosa salsa de vino blanco y limón. ¡Todo hecho en una sartén! Sigue los pasos correctamente y disfruta con tus seres queridos de esta deliciosa receta.
Calienta el aceite en una sartén de fondo pesado a fuego medio-alto. Encienda el aceite en la sartén para cubrirlo. Una vez que esté caliente, reduzca el fuego a medio.
Sazonar los filetes de tilapia con sal y pimienta por ambos lados y colocarlos en la sartén caliente. Cocine 4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente. Retire de la sartén y colóquelo en un plato y manténgalo caliente.
Eche el ajo en la sartén caliente y revuelva hasta que esté fragante, 1 minuto. Vierta el vino blanco en la sartén y utilice una cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Añade el caldo de pollo y el jugo de limón y cocina hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Añade la mantequilla y el perejil y revuelve hasta que se derrita.
Añade los camarones a la sartén y cocina en la salsa hasta que las gambas se hayan vuelto rosadas, unos 5 minutos. Sirva y vierta la salsa sobre el pescado.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén de fondo pesado a fuego medio-alto. Encienda el aceite en la sartén para cubrirlo. Una vez que esté caliente, reduzca el fuego a medio.
Sazonar los filetes de tilapia con sal y pimienta por ambos lados y colocarlos en la sartén caliente. Cocine 4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente. Retire de la sartén y colóquelo en un plato y manténgalo caliente.
Eche el ajo en la sartén caliente y revuelva hasta que esté fragante, 1 minuto. Vierta el vino blanco en la sartén y utilice una cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Añade el caldo de pollo y el jugo de limón y cocina hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Añade la mantequilla y el perejil y revuelve hasta que se derrita.
Añade los camarones a la sartén y cocina en la salsa hasta que las gambas se hayan vuelto rosadas, unos 5 minutos. Sirva y vierta la salsa sobre el pescado.
