
La salsa strogonoff original puede parecer un plato complicado, pero es más fácil de preparar de lo que piensas. Con sólo 30 minutos de preparación y un poco de tiempo de cocción a fuego lento, esta abundante cena tendrá el mismo sabor que si la hubiera pasado todo el día en la cocina. Sigue los pasos correctamente y disfruta de todo es sabor de la salsa strogonoff con champiñones.
Corte la carne de res en tiras de aproximadamente 1 1/2 x 1/2 pulgadas.
Cocine los champiñones, las cebollas y el ajo en mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén tiernas; retírelas de la sartén.
Cocine la carne en la misma sartén hasta que se dore. Agregue 1 taza del caldo, la sal y la salsa inglesa. Caliente hasta que hierva y reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Revuelva la 1/2 taza restante de caldo en la harina; revuelva en la mezcla de carne de res. Agregue la mezcla de cebolla y caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva durante 2 minutos. Agregue la crema agria y caliente hasta que esté caliente (no hierva). Sirva sobre los fideos.
Ingredientes
Instrucciones
Corte la carne de res en tiras de aproximadamente 1 1/2 x 1/2 pulgadas.
Cocine los champiñones, las cebollas y el ajo en mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén tiernas; retírelas de la sartén.
Cocine la carne en la misma sartén hasta que se dore. Agregue 1 taza del caldo, la sal y la salsa inglesa. Caliente hasta que hierva y reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Revuelva la 1/2 taza restante de caldo en la harina; revuelva en la mezcla de carne de res. Agregue la mezcla de cebolla y caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva durante 2 minutos. Agregue la crema agria y caliente hasta que esté caliente (no hierva). Sirva sobre los fideos.