Esta receta de salsa buffalo es suficiente para cubrir 5 libras de alitas con varias capas de salsa y luego aún queda salsa para remojarlas. Asegurarse de cubrir y refrigerar las sobras. Si la salsa se separa y se vuelve "gruesa", es sólo por el endurecimiento de la mantequilla. Todo lo que se necesita es un minuto en el microondas para ablandar la mantequilla y hacer una salsa suave de nuevo.
En una cacerola a fuego medio, combine la salsa picante, la mantequilla, el vinagre, la salsa inglesa, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
Bata a menudo cuando la mantequilla se derrita y dejar que la mezcla se cocine a fuego lento
Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, retirar la sartén del fuego. Dejar que la salsa buffalo se enfríe un poco. Agregar uno o dos chorritos de sal, al gusto.
La salsa se espesará a medida que se enfríe. Batir la salsa antes de servirla sobre las alitas, sobre la carne de cerdo tirada o como salsa para mojar.
Refrigerar las sobras. A medida que refrigera la mezcla, parte de la mantequilla puede separarse y endurecerse. Simplemente recalienta la mezcla en la estufa o en el microondas para que la salsa vuelva a estar suave.
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola a fuego medio, combine la salsa picante, la mantequilla, el vinagre, la salsa inglesa, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
Bata a menudo cuando la mantequilla se derrita y dejar que la mezcla se cocine a fuego lento
Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, retirar la sartén del fuego. Dejar que la salsa buffalo se enfríe un poco. Agregar uno o dos chorritos de sal, al gusto.
La salsa se espesará a medida que se enfríe. Batir la salsa antes de servirla sobre las alitas, sobre la carne de cerdo tirada o como salsa para mojar.
Refrigerar las sobras. A medida que refrigera la mezcla, parte de la mantequilla puede separarse y endurecerse. Simplemente recalienta la mezcla en la estufa o en el microondas para que la salsa vuelva a estar suave.
