Receta de Salsa Limón para Pescado

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Receta de Salsa Limón para Pescado

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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción40 minsTiempo total1 hr

Esta rica receta de salsa limón para pescado frito se sentiría como estar en un restaurante elegante pero en casa, es una receta fácil y rápida de preparar en casa. El dorado de la mantequilla le da a la salsa un rico aroma a nuez que combina perfectamente con el limón fresco, además de espesar la salsa y darle un magnífico color dorado.

Ingredientes para hacer salsa limón para pescado
 4 Cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
 2 Cucharada de jugo de limón fresco
 Sal al gusto
 Pimienta molida al gusto
Para el Pescado
 2 Filetes finos de pescado blanco
 2 Cucharadas de harina blanca
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto
 2 Cucharadas de aceite
 Cuñas de limón
 Perejil finamente picado

Cómo hacer salsa limón para pescado
1

Coloque la mantequilla en una cacerola de color claro o en una sartén pequeña a fuego medio.

2

Derrita la mantequilla y déjela en la estufa, batiendo / removiendo de vez en cuando. Cuando la mantequilla se ponga dorada y huela a nuez, unos 3 minutos retírela de la estufa inmediatamente y viértala en un recipiente pequeño.

3

Agregue el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Revuelva y pruebe cuando se haya enfriado ligeramente. Ajuste el limón/sal al gusto. Deje a un lado durante 25 minutos.

4

Seque el pescado con toallas de papel. Espolvorear con sal y pimienta, luego harina. Usa los dedos para esparcir la harina. Gira y repite. Agite bien el exceso de harina, abofeteando entre las manos si es necesario.

5

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto. Cuando el aceite esté resplandeciente y haya débiles briznas de humo, agregue el pescado. Cocine por 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes, luego voltee y cocine el otro lado por (cocine por más tiempo si tiene filetes más gruesos).

6

Retire inmediatamente en los platos de servir. Rocíe cada uno con aproximadamente 1 cucharada de Salsa limón para pescado (evite las manchas oscuras en el fondo del tazón), adorne con perejil y sirva con limón a un lado.

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer salsa limón para pescado
 4 Cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
 2 Cucharada de jugo de limón fresco
 Sal al gusto
 Pimienta molida al gusto
Para el Pescado
 2 Filetes finos de pescado blanco
 2 Cucharadas de harina blanca
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto
 2 Cucharadas de aceite
 Cuñas de limón
 Perejil finamente picado

Preparación

Cómo hacer salsa limón para pescado
1

Coloque la mantequilla en una cacerola de color claro o en una sartén pequeña a fuego medio.

2

Derrita la mantequilla y déjela en la estufa, batiendo / removiendo de vez en cuando. Cuando la mantequilla se ponga dorada y huela a nuez, unos 3 minutos retírela de la estufa inmediatamente y viértala en un recipiente pequeño.

3

Agregue el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Revuelva y pruebe cuando se haya enfriado ligeramente. Ajuste el limón/sal al gusto. Deje a un lado durante 25 minutos.

4

Seque el pescado con toallas de papel. Espolvorear con sal y pimienta, luego harina. Usa los dedos para esparcir la harina. Gira y repite. Agite bien el exceso de harina, abofeteando entre las manos si es necesario.

5

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto. Cuando el aceite esté resplandeciente y haya débiles briznas de humo, agregue el pescado. Cocine por 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes, luego voltee y cocine el otro lado por (cocine por más tiempo si tiene filetes más gruesos).

6

Retire inmediatamente en los platos de servir. Rocíe cada uno con aproximadamente 1 cucharada de Salsa limón para pescado (evite las manchas oscuras en el fondo del tazón), adorne con perejil y sirva con limón a un lado.

Receta de Salsa Limón para Pescado

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