Descubre la versatilidad y la exquisitez en cada bocado con nuestra receta de Salsa Blanca, un elemento clásico y esencial en la cocina que añade cremosidad y sabor a tus platillos favoritos. Elaborada con una base de mantequilla, harina y leche, nuestra Salsa Blanca ofrece una textura suave y un sabor delicado que se adapta perfectamente a una variedad de recetas. Ya sea acompañando pastas, gratinados, vegetales o carnes, esta salsa es el complemento perfecto para realzar tus creaciones culinarias.
Pon a hervir suavemente 500 ml de leche entera en una cacerola pequeña con 1 cebolla cortada a la mitad, tachonada con 1 hoja de laurel y 2 clavos de olor. Apagar el fuego y dejar en infusión durante 20 minutos.
Derrita 50g de mantequilla en otra cacerola, luego agregue 50g de harina. Revuelve continuamente hasta que se forme una pasta, esto se llama roux. Continuar la cocción durante 3 minutos.
Retira la cebolla, el laurel y los clavos de olor de la leche con una cuchara ranurada y deséchalos. Agrega la leche de infusión a los roux gradualmente, revolviendo a medida que avanza, hasta que obtengas una salsa suave.
Cocine durante 8 minutos., revolviendo continuamente, hasta que la salsa haya espesado. Sazona al gusto y disfruta de esta fácil receta de salsa blanca.
Ingredientes
Instrucciones
Pon a hervir suavemente 500 ml de leche entera en una cacerola pequeña con 1 cebolla cortada a la mitad, tachonada con 1 hoja de laurel y 2 clavos de olor. Apagar el fuego y dejar en infusión durante 20 minutos.
Derrita 50g de mantequilla en otra cacerola, luego agregue 50g de harina. Revuelve continuamente hasta que se forme una pasta, esto se llama roux. Continuar la cocción durante 3 minutos.
Retira la cebolla, el laurel y los clavos de olor de la leche con una cuchara ranurada y deséchalos. Agrega la leche de infusión a los roux gradualmente, revolviendo a medida que avanza, hasta que obtengas una salsa suave.
Cocine durante 8 minutos., revolviendo continuamente, hasta que la salsa haya espesado. Sazona al gusto y disfruta de esta fácil receta de salsa blanca.
