Esta salsa blanca casera, también conocida como salsa bechamel, es una de las cuatro "salsas madre" de Francia, y es un complemento perfecto para muchos platos. Acompáñela con verduras, conviértala en un guiso cremoso o viértala sobre marisco o pollo en rodajas.
En una cacerola de 1 1/2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego lento. Incorporar la harina, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y burbujeante; retirar del fuego.
Incorporar poco a poco la leche. Calentar hasta el punto de ebullición, removiendo constantemente; hervir y remover 1 minuto. Servir esta salsa blanca casera en tus platillos favoritos y disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola de 1 1/2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego lento. Incorporar la harina, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y burbujeante; retirar del fuego.
Incorporar poco a poco la leche. Calentar hasta el punto de ebullición, removiendo constantemente; hervir y remover 1 minuto. Servir esta salsa blanca casera en tus platillos favoritos y disfrutar.
