Receta de Salsa Romesco

CalificaciónDifficultyPrincipiante

Receta de Salsa Romesco

ShareTweetSave

Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción5 minsTiempo total10 mins

Esta salsa romesco es la mejor! Esta receta simplificada de romesco está hecha con ingredientes básicos de la despensa y lista en 5 minutos. Es atrevido, con cremallera y delicioso. La receta de salsa romesco rinde alrededor de 2 tazas.

Ingredientes para hacer salsa romesco
 16 oz De pimientos rojos asados, escurridos
 ½ Taza de almendras crudas o tostadas (sin sal)
 ¼ Taza de tomates secos llenos de aceite, enjuagados y escurridos
 2 Dientes de ajo medianos a grandes, pelados y cortados en cuartos
 1 Cucharada de vinagre de Jerez o vino tinto vingar
 1 Cucharadita de pimentón ahumado
 ½ Cucharadita de sal marina fina, al gusto
 ½ Cucharadita de pimienta de cayena
 ½ Taza de aceite de oliva extra virgen

Cómo hacer salsa romesco
1

En una licuadora (preferiblemente) o procesador de alimentos, combine todo menos el aceite de oliva. Asegure firmemente la tapa y la mezcla, comenzando a baja velocidad y aumentando la velocidad a medida que pueda ganar tracción.

2

Una vez que los ingredientes estén casi todos mezclados, comience a rociar con el aceite de oliva mientras la licuadora está funcionando. Mezcle hasta que alcance la consistencia deseada.

3

Pruebe, y agregue sal adicional (hasta ¼ cucharadita). Sirva la salsa romesco inmediatamente o guarde en un frasco en el refrigerador durante 7 a 10 días.

CategoríaCocinaTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer salsa romesco
 16 oz De pimientos rojos asados, escurridos
 ½ Taza de almendras crudas o tostadas (sin sal)
 ¼ Taza de tomates secos llenos de aceite, enjuagados y escurridos
 2 Dientes de ajo medianos a grandes, pelados y cortados en cuartos
 1 Cucharada de vinagre de Jerez o vino tinto vingar
 1 Cucharadita de pimentón ahumado
 ½ Cucharadita de sal marina fina, al gusto
 ½ Cucharadita de pimienta de cayena
 ½ Taza de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Cómo hacer salsa romesco
1

En una licuadora (preferiblemente) o procesador de alimentos, combine todo menos el aceite de oliva. Asegure firmemente la tapa y la mezcla, comenzando a baja velocidad y aumentando la velocidad a medida que pueda ganar tracción.

2

Una vez que los ingredientes estén casi todos mezclados, comience a rociar con el aceite de oliva mientras la licuadora está funcionando. Mezcle hasta que alcance la consistencia deseada.

3

Pruebe, y agregue sal adicional (hasta ¼ cucharadita). Sirva la salsa romesco inmediatamente o guarde en un frasco en el refrigerador durante 7 a 10 días.

Receta de Salsa Romesco

Recetas Relacionadas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba