Salchichas a la crema de espinacas que te dejaran con las ganas de mas de este platillo. Fáciles y rápidas de hacer solo debes seguir correctamente los pasos y disfrutar con toda la familia de este rico platillo.
Calienta suavemente el aceite vegetal en una sartén. Añade el ajo y las alcaparras y cocina hasta que empiecen a tomar color. Transfiera con una cuchara ranurada a un pequeño tazón, y luego agregue la mantequilla blanda. Sube el fuego a medio y dora las salchichas por todas partes, luego déjalas a un lado.
Añade la cebolla a la sartén con un poco más de aceite y cocina durante 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y ablandada. Añade el caldo de pollo o de verduras y burbujea durante 8 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
Mientras tanto, pon las patatas a hervir en una olla grande de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrirlas, luego machacarlas con el ajo y la mantequilla de alcaparras, añadiendo un chorrito de leche si es necesario para hacer un puré suave.
Revuelva la crema doble en la mezcla de caldo, luego agregue las salchichas, ponga la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las salchichas estén bien cocidas. Añade las espinacas de hoja pequeña y caliéntalas hasta que se marchiten. Añade el jugo de limón a gusto y sazona bien.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta suavemente el aceite vegetal en una sartén. Añade el ajo y las alcaparras y cocina hasta que empiecen a tomar color. Transfiera con una cuchara ranurada a un pequeño tazón, y luego agregue la mantequilla blanda. Sube el fuego a medio y dora las salchichas por todas partes, luego déjalas a un lado.
Añade la cebolla a la sartén con un poco más de aceite y cocina durante 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y ablandada. Añade el caldo de pollo o de verduras y burbujea durante 8 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
Mientras tanto, pon las patatas a hervir en una olla grande de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrirlas, luego machacarlas con el ajo y la mantequilla de alcaparras, añadiendo un chorrito de leche si es necesario para hacer un puré suave.
Revuelva la crema doble en la mezcla de caldo, luego agregue las salchichas, ponga la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las salchichas estén bien cocidas. Añade las espinacas de hoja pequeña y caliéntalas hasta que se marchiten. Añade el jugo de limón a gusto y sazona bien.
