Receta de Salchichas a la Crema

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Receta de Salchichas a la Crema

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción25 minsTiempo total35 mins

Salchichas a la crema de espinacas que te dejaran con las ganas de mas de este platillo. Fáciles y rápidas de hacer solo debes seguir correctamente los pasos y disfrutar con toda la familia de este rico platillo.

Ingredientes para hacer salchichas a la crema
 1 Cucharada de aceite vegetal
 3 Dientes de ajo, finamente picados
 2 ½ Cucharadas de alcaparras, enjuagadas
 500 Mantequilla blanda
 400 Salchichas de cerdo
 1 Cebolla, en rodajas finas
 200 ml Caldo de pollo o de verduras
 1 kg Patatas harinosas, peladas y picadas en trozos grandes
 85 ml Crema doble
 250 g Espinacas de hoja pequeña
 Salpicadura de leche
 Jugo de limón (a gusto)

Cómo hacer salchichas a la crema
1

Calienta suavemente el aceite vegetal en una sartén. Añade el ajo y las alcaparras y cocina hasta que empiecen a tomar color. Transfiera con una cuchara ranurada a un pequeño tazón, y luego agregue la mantequilla blanda. Sube el fuego a medio y dora las salchichas por todas partes, luego déjalas a un lado.

2

Añade la cebolla a la sartén con un poco más de aceite y cocina durante 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y ablandada. Añade el caldo de pollo o de verduras y burbujea durante 8 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.

3

Mientras tanto, pon las patatas a hervir en una olla grande de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrirlas, luego machacarlas con el ajo y la mantequilla de alcaparras, añadiendo un chorrito de leche si es necesario para hacer un puré suave.

4

Revuelva la crema doble en la mezcla de caldo, luego agregue las salchichas, ponga la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las salchichas estén bien cocidas. Añade las espinacas de hoja pequeña y caliéntalas hasta que se marchiten. Añade el jugo de limón a gusto y sazona bien.

Ingredientes

Ingredientes para hacer salchichas a la crema
 1 Cucharada de aceite vegetal
 3 Dientes de ajo, finamente picados
 2 ½ Cucharadas de alcaparras, enjuagadas
 500 Mantequilla blanda
 400 Salchichas de cerdo
 1 Cebolla, en rodajas finas
 200 ml Caldo de pollo o de verduras
 1 kg Patatas harinosas, peladas y picadas en trozos grandes
 85 ml Crema doble
 250 g Espinacas de hoja pequeña
 Salpicadura de leche
 Jugo de limón (a gusto)

Preparación

Cómo hacer salchichas a la crema
1

Calienta suavemente el aceite vegetal en una sartén. Añade el ajo y las alcaparras y cocina hasta que empiecen a tomar color. Transfiera con una cuchara ranurada a un pequeño tazón, y luego agregue la mantequilla blanda. Sube el fuego a medio y dora las salchichas por todas partes, luego déjalas a un lado.

2

Añade la cebolla a la sartén con un poco más de aceite y cocina durante 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y ablandada. Añade el caldo de pollo o de verduras y burbujea durante 8 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.

3

Mientras tanto, pon las patatas a hervir en una olla grande de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrirlas, luego machacarlas con el ajo y la mantequilla de alcaparras, añadiendo un chorrito de leche si es necesario para hacer un puré suave.

4

Revuelva la crema doble en la mezcla de caldo, luego agregue las salchichas, ponga la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las salchichas estén bien cocidas. Añade las espinacas de hoja pequeña y caliéntalas hasta que se marchiten. Añade el jugo de limón a gusto y sazona bien.

Receta de Salchichas a la Crema

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