Receta de Salchichas con Camarones

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Receta de Salchichas con Camarones

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Esta sartén de salchichas con camarones y vegetales es una receta de preparación de comidas fácil de hacer para tus días ocupados de la semana. Es súper sabrosa y llena de vegetales y proteínas. Baja en carbohidratos, paleo y también sin gluten.

Ingredientes para hacer salchichas con camarones
 1 Cucharada de aceite de oliva
 3 Dientes de ajo picados
 1 lb Camarones crudos desvenados y desgranados
 Sal y pimienta negra recién molida a gusto
 Una pizca de pimienta roja machacada o de hojuelas de pimienta roja
 1 Cucharadita de polvo de cebolla
 1 Cucharadita de pimentón
 ½ lb Salchicha ahumada orgánica (sin nitrato) en rodajas
Para las verduras
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 ¼ Taza de pimiento rojo en cubitos
 1 Taza de espárragos en rodajas
 2 Tazas de calabacín en cubitos
 2 Cucharadas de caldo de verduras

Cómo hacer salchichas con camarones
1

En un tazón, agregue los camarones, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo, cebolla en polvo y pimentón. Mezclar todo bien. En una sartén de hierro fundido, añadir una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

2

Añada el ajo y saltee durante 30 segundos. Añada los camarones y saltee durante unos 4 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, de lo contrario tendrán una textura gomosa. Déjelos a un lado.

3

En la misma sartén, salchichas ahumadas y cocínelas durante 4 minutos. Poner a un lado. En la misma sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, todas las verduras y el caldo de verduras. Reduzca el fuego a medio-bajo, cierre la sartén con una tapa y deje que las verduras se cocinen durante 2 minutos.

4

Revuelva ocasionalmente y cocine por 4 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Devuelva los camarones a la sartén y mezcle todo bien para combinar. Adorne con perejil fresco. ¡Disfrute!

Ingredientes

Ingredientes para hacer salchichas con camarones
 1 Cucharada de aceite de oliva
 3 Dientes de ajo picados
 1 lb Camarones crudos desvenados y desgranados
 Sal y pimienta negra recién molida a gusto
 Una pizca de pimienta roja machacada o de hojuelas de pimienta roja
 1 Cucharadita de polvo de cebolla
 1 Cucharadita de pimentón
 ½ lb Salchicha ahumada orgánica (sin nitrato) en rodajas
Para las verduras
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 ¼ Taza de pimiento rojo en cubitos
 1 Taza de espárragos en rodajas
 2 Tazas de calabacín en cubitos
 2 Cucharadas de caldo de verduras

Preparación

Cómo hacer salchichas con camarones
1

En un tazón, agregue los camarones, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo, cebolla en polvo y pimentón. Mezclar todo bien. En una sartén de hierro fundido, añadir una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

2

Añada el ajo y saltee durante 30 segundos. Añada los camarones y saltee durante unos 4 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, de lo contrario tendrán una textura gomosa. Déjelos a un lado.

3

En la misma sartén, salchichas ahumadas y cocínelas durante 4 minutos. Poner a un lado. En la misma sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, todas las verduras y el caldo de verduras. Reduzca el fuego a medio-bajo, cierre la sartén con una tapa y deje que las verduras se cocinen durante 2 minutos.

4

Revuelva ocasionalmente y cocine por 4 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Devuelva los camarones a la sartén y mezcle todo bien para combinar. Adorne con perejil fresco. ¡Disfrute!

Receta de Salchichas con Camarones

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