Receta de Salchichas con Brócoli

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Receta de Salchichas con Brócoli

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Esta fácil receta de salchichas con brócoli es súper nutritiva y fácil de hacer. Sirve este nutritivo platillo a tu familia y déjalos con ganas de mas de esta receta de salchichas. Este delicioso platillo esta listo en 25 minutos.

Ingredientes para hacer salchichas con brócoli
 1 lb Libra de salchicha
 450 g Brócoli, cortado en ramilletes
 3 Cucharadas de mantequilla, o aceite dividido
 5 Dientes de ajo, picados
 1 Cucharadita de condimento italiano
 Jugo de 1/2 limón + rodajas de limón, para adornar
 Sal y pimienta fresca agrietada
 ¼ Taza de caldo de verduras o de carne
 1 Cucharada de salsa picante, opcional
 Hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
 ½ Taza de perejil fresco picado
 1 Cucharada de hojas de tomillo fresco

Cómo hacer salchichas con Brócoli
1

Para hacer la salchicha de mantequilla de ajo y el brócoli: Blanquear rápidamente el brócoli en agua hirviendo durante 3 minutos hasta que esté crujiente y tierno. Escurrirlo y transferirlo a un baño de hielo para detener la cocción. Escúrralo y déjelo a un lado.

2

Mientras tanto, coloque las salchichas en una sartén con 1/2 taza de agua. Cocínelas medio tapadas durante 10 minutos a fuego medio, dándolas vuelta regularmente. Cuando el agua se haya evaporado, agregue 2 cucharadas de mantequilla, la mitad del ajo picado y las hojuelas de chile rojo y continúe la cocción durante un par de minutos, hasta que las salchichas se hayan dorado en la salsa de mantequilla de ajo. Pasen las salchichas a un plato y déjenlas a un lado.

3

En la misma sartén, baje el fuego y derrita la cucharada de mantequilla restante. Añada el perejil picado, el tomillo, el ajo restante, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo triturado y los ramilletes de brócoli blanqueado y cocine 4 minutos, revolviendo regularmente, hasta que se cocine a su gusto. Desglasear con jugo de limón, caldo de verduras o de carne, salsa picante, y reducir la salsa por un par de minutos.

4

Añada las salchichas de mantequilla de ajo a la sartén con el brócoli y recaliente rápidamente. Colocar la salsa sobre las salchichas con brócoli. Ajustar la sazón con pimienta y servir las salchichas de mantequilla de ajo y la sartén de brócoli inmediatamente, adornadas con más chile triturado, hierbas frescas y una rodaja de limón si se desea. ¡Disfrute!

Ingredientes

Ingredientes para hacer salchichas con brócoli
 1 lb Libra de salchicha
 450 g Brócoli, cortado en ramilletes
 3 Cucharadas de mantequilla, o aceite dividido
 5 Dientes de ajo, picados
 1 Cucharadita de condimento italiano
 Jugo de 1/2 limón + rodajas de limón, para adornar
 Sal y pimienta fresca agrietada
 ¼ Taza de caldo de verduras o de carne
 1 Cucharada de salsa picante, opcional
 Hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
 ½ Taza de perejil fresco picado
 1 Cucharada de hojas de tomillo fresco

Preparación

Cómo hacer salchichas con Brócoli
1

Para hacer la salchicha de mantequilla de ajo y el brócoli: Blanquear rápidamente el brócoli en agua hirviendo durante 3 minutos hasta que esté crujiente y tierno. Escurrirlo y transferirlo a un baño de hielo para detener la cocción. Escúrralo y déjelo a un lado.

2

Mientras tanto, coloque las salchichas en una sartén con 1/2 taza de agua. Cocínelas medio tapadas durante 10 minutos a fuego medio, dándolas vuelta regularmente. Cuando el agua se haya evaporado, agregue 2 cucharadas de mantequilla, la mitad del ajo picado y las hojuelas de chile rojo y continúe la cocción durante un par de minutos, hasta que las salchichas se hayan dorado en la salsa de mantequilla de ajo. Pasen las salchichas a un plato y déjenlas a un lado.

3

En la misma sartén, baje el fuego y derrita la cucharada de mantequilla restante. Añada el perejil picado, el tomillo, el ajo restante, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo triturado y los ramilletes de brócoli blanqueado y cocine 4 minutos, revolviendo regularmente, hasta que se cocine a su gusto. Desglasear con jugo de limón, caldo de verduras o de carne, salsa picante, y reducir la salsa por un par de minutos.

4

Añada las salchichas de mantequilla de ajo a la sartén con el brócoli y recaliente rápidamente. Colocar la salsa sobre las salchichas con brócoli. Ajustar la sazón con pimienta y servir las salchichas de mantequilla de ajo y la sartén de brócoli inmediatamente, adornadas con más chile triturado, hierbas frescas y una rodaja de limón si se desea. ¡Disfrute!

Receta de Salchichas con Brócoli

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