Receta de Salchichas con Papas

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Receta de Salchichas con Papas

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total20 mins

¡La comida más fácil de 20 minutos de salchichas con papas en la sartén! ¡Esta sencilla cena puede hacerse en una sola sartén y está llena de sabor! Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa receta de salchichas.

Ingredientes para hacer salchichas con papas
 1 lb Papas doradas
 2 Cucharadas de chalota finamente picada
 1 Pimiento rojo grande, picado
 2 Cucharadas de aceite de oliva, separadas
 2 Cucharadas de mantequilla sin sal, separadas
 1 Cucharadita de ajo picado (o 2 dientes)
 1 Paquete (13 onzas) de salchicha ahumada cortada en monedas
 1 Cucharadita de pimentón
 ½ Cucharadita de polvo de ajo asado
 ¼ Cucharadita de polvo de cebolla
 Sal marina fina y pimienta recién molida
 Opcional: perejil fresco picado
 Servir con: queso parmesano recién rallado o salsa para mojar

Cómo hacer salchichas con papas
1

Coloca las patatas en una sola capa en un plato grande apto para microondas. Poner en el microondas a alta potencia durante 2 minutos. Dar la vuelta a las patatas y continuar en el microondas durante unos 3 minutos más (si las patatas no son realmente pequeñas, tardarán un par de minutos más; perforar cada patata una vez con un tenedor si es necesario).

2

Las patatas deben estar tiernas. Dejarlas enfriar ligeramente, luego cortarlas por la mitad y luego otra vez por la mitad para obtener cuartos. Mientras las patatas se enfrían, picar finamente la chalota y cortar el pimiento rojo.

3

Añadir una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla a una olla grande de fondo grueso (12 pulgadas o más). Calentar a fuego medio. Tan pronto como la mantequilla esté casi derretida, añada la chalota. Revuelva durante 1 minutos y añada el ajo y revuelva durante unos 20-30 segundos.

4

Bajen el fuego si alguno de los dos se está cocinando demasiado rápido. Añada la cucharada de aceite de oliva restante, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimiento rojo picado. Cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera durante 4 minutos.

5

Mientras tanto, cortar la salchicha en monedas en diagonal y cortar las patatas ya ligeramente enfriadas en cuartos. Empuje el pimiento rojo hacia un lado y añada la cucharada de mantequilla restante y las patatas. Cocinar durante 3 minutos para que la patata se haga crujiente y adquiera sabor.

6

Empujar todo a un lado y añadir la salchicha acuñada. Cocina durante otros 4 minutos. Luego combine todo y cocine hasta que todo el aceite/mantequilla se absorba completamente, las verduras estén crujientes y la salchicha se caliente. Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes

Ingredientes para hacer salchichas con papas
 1 lb Papas doradas
 2 Cucharadas de chalota finamente picada
 1 Pimiento rojo grande, picado
 2 Cucharadas de aceite de oliva, separadas
 2 Cucharadas de mantequilla sin sal, separadas
 1 Cucharadita de ajo picado (o 2 dientes)
 1 Paquete (13 onzas) de salchicha ahumada cortada en monedas
 1 Cucharadita de pimentón
 ½ Cucharadita de polvo de ajo asado
 ¼ Cucharadita de polvo de cebolla
 Sal marina fina y pimienta recién molida
 Opcional: perejil fresco picado
 Servir con: queso parmesano recién rallado o salsa para mojar

Preparación

Cómo hacer salchichas con papas
1

Coloca las patatas en una sola capa en un plato grande apto para microondas. Poner en el microondas a alta potencia durante 2 minutos. Dar la vuelta a las patatas y continuar en el microondas durante unos 3 minutos más (si las patatas no son realmente pequeñas, tardarán un par de minutos más; perforar cada patata una vez con un tenedor si es necesario).

2

Las patatas deben estar tiernas. Dejarlas enfriar ligeramente, luego cortarlas por la mitad y luego otra vez por la mitad para obtener cuartos. Mientras las patatas se enfrían, picar finamente la chalota y cortar el pimiento rojo.

3

Añadir una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla a una olla grande de fondo grueso (12 pulgadas o más). Calentar a fuego medio. Tan pronto como la mantequilla esté casi derretida, añada la chalota. Revuelva durante 1 minutos y añada el ajo y revuelva durante unos 20-30 segundos.

4

Bajen el fuego si alguno de los dos se está cocinando demasiado rápido. Añada la cucharada de aceite de oliva restante, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimiento rojo picado. Cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera durante 4 minutos.

5

Mientras tanto, cortar la salchicha en monedas en diagonal y cortar las patatas ya ligeramente enfriadas en cuartos. Empuje el pimiento rojo hacia un lado y añada la cucharada de mantequilla restante y las patatas. Cocinar durante 3 minutos para que la patata se haga crujiente y adquiera sabor.

6

Empujar todo a un lado y añadir la salchicha acuñada. Cocina durante otros 4 minutos. Luego combine todo y cocine hasta que todo el aceite/mantequilla se absorba completamente, las verduras estén crujientes y la salchicha se caliente. Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Receta de Salchichas con Papas

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