Receta de Pescado a la Mostaza

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Receta de Pescado a la Mostaza

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción35 minsTiempo total45 mins

Esta receta de pescado a la mostaza es seguramente la favorita de la familia por las semillas de mostaza y las gotas de jugo de limón que se usan aquí. Además, la adición de mostaza en cualquier preparación de pescado nunca deja que su sabor se desvanezca y también le da al curry un sabor inolvidable que uno recuerda durante días.

Ingredientes para hacer pescado a la mostaza
 4 Piezas de pescado rohu
 1 Cucharadita de polvo de chile rojo
 3 Cucharadas de aceite de pescado
 2 Cucharaditas de semillas de mostaza
 2 Cardamomo negro
 1 Cucharadita de polvo de garam
 1 ½ Cucharadita de cúrcuma en polvo
 1 Cucharadita de semillas de fenogreco
 2 Dientes de ajo
 1 Cebolla
 1 Cucharadita de polvo de cilantro
 Sal como se requiere

Cómo hacer pescado a la mostaza
1

Lave bien los trozos de pescado y séquelos con la toalla de papel. Ahora, en un tazón separado combine, garam en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma en polvo y chile rojo en polvo junto con sal. Marinar los trozos de pescado en este tazón y asegurarse de que los trozos de pescado tengan una capa uniforme de esta pasta. Manténgalo a un lado.

2

Ahora, calienta una sartén a fuego medio y vierte aceite sobre ella. Una vez caliente, agregue estos trozos de pescado marinado y fríalos hasta que se doren por todos lados o hasta que estén bien cocidos. Una vez frito, páselo a un bol grande. Ahora, pongan las semillas de fenogreco, las semillas de mostaza, los dientes de ajo y los cardamomos negros en un molinillo y muela para hacer una pasta suave.

3

En una cacerola separada, vierta el aceite a fuego medio. Añade la pasta masala molida, el polvo de garam junto con las cebollas picadas y saltéalo. Ahora vierta un poco de agua en esta sartén junto con los trozos de pescado frito y cocine a fuego medio durante 4 minutos.

4

Su curry de pescado con mostaza ya está listo. Espolvorea el jugo de limón sobre él y sácalo del fuego. Páselo a una fuente y adornelo con un chile verde cortado en rodajas. Sirva caliente a sus invitados junto con arroz al vapor.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pescado a la mostaza
 4 Piezas de pescado rohu
 1 Cucharadita de polvo de chile rojo
 3 Cucharadas de aceite de pescado
 2 Cucharaditas de semillas de mostaza
 2 Cardamomo negro
 1 Cucharadita de polvo de garam
 1 ½ Cucharadita de cúrcuma en polvo
 1 Cucharadita de semillas de fenogreco
 2 Dientes de ajo
 1 Cebolla
 1 Cucharadita de polvo de cilantro
 Sal como se requiere

Preparación

Cómo hacer pescado a la mostaza
1

Lave bien los trozos de pescado y séquelos con la toalla de papel. Ahora, en un tazón separado combine, garam en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma en polvo y chile rojo en polvo junto con sal. Marinar los trozos de pescado en este tazón y asegurarse de que los trozos de pescado tengan una capa uniforme de esta pasta. Manténgalo a un lado.

2

Ahora, calienta una sartén a fuego medio y vierte aceite sobre ella. Una vez caliente, agregue estos trozos de pescado marinado y fríalos hasta que se doren por todos lados o hasta que estén bien cocidos. Una vez frito, páselo a un bol grande. Ahora, pongan las semillas de fenogreco, las semillas de mostaza, los dientes de ajo y los cardamomos negros en un molinillo y muela para hacer una pasta suave.

3

En una cacerola separada, vierta el aceite a fuego medio. Añade la pasta masala molida, el polvo de garam junto con las cebollas picadas y saltéalo. Ahora vierta un poco de agua en esta sartén junto con los trozos de pescado frito y cocine a fuego medio durante 4 minutos.

4

Su curry de pescado con mostaza ya está listo. Espolvorea el jugo de limón sobre él y sácalo del fuego. Páselo a una fuente y adornelo con un chile verde cortado en rodajas. Sirva caliente a sus invitados junto con arroz al vapor.

Receta de Pescado a la Mostaza

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