Receta de Costillas de Cerdo Doradas

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Receta de Costillas de Cerdo Doradas
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción2 hrsTiempo Total2 hrs 10 mins

Estas costillas de cerdo doradas al estilo campestre son tan carnosas y tiernas. La grasa se funde en ellas mientras se cocinan y luego se doran maravillosamente bajo la parrilla.

Ingredientes para hacer Costillas de Cerdo Doradas
 3 lbs de costillas de cerdo al estilo campestre (unas 8 costillas)
 2 cdtas de sal ahumada
 ½ cdta de pimienta negra
 2 cdtas de pimentón ahumado
 1 cdta de tomillo seco
 ½ cdta de pimienta de cayena
Cómo hacer Costillas de Cerdo Doradas
1

Pre-caliente el horno a 325 grados F. Coloque las costillas en una sola capa en una fuente de horno sin engrasar de 9 x 13 pulgadas. Mezcle los ingredientes del aliño seco y espolvoree el aliño sobre las costillas.

2

Cubra bien la fuente de horno con papel de aluminio resistente (o una doble capa de papel de aluminio normal) y hornee hasta que las costillas estén muy tiernas, unas 2 horas.

3

Con una espátula ranurada, retire las costillas cocidas a una bandeja para hornear con borde y forrada con papel de aluminio. Déles la vuelta o colóquelas de lado, de modo que la grasa quede expuesta a la resistencia. El objetivo es que se dore.

4

Cambie el horno a la posición de asado alto (500°F) y coloque una rejilla del horno 6 pulgadas por debajo de la resistencia (no directamente por debajo).

5

Unte las costillas con los jugos de la sartén y luego áselas hasta que la grasa se dore, entre 3 y 4 minutos. Unte las costillas de cerdo doradas una vez más con los jugos de la sartén y sirva.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Costillas de Cerdo Doradas
 3 lbs de costillas de cerdo al estilo campestre (unas 8 costillas)
 2 cdtas de sal ahumada
 ½ cdta de pimienta negra
 2 cdtas de pimentón ahumado
 1 cdta de tomillo seco
 ½ cdta de pimienta de cayena

Instrucciones

Cómo hacer Costillas de Cerdo Doradas
1

Pre-caliente el horno a 325 grados F. Coloque las costillas en una sola capa en una fuente de horno sin engrasar de 9 x 13 pulgadas. Mezcle los ingredientes del aliño seco y espolvoree el aliño sobre las costillas.

2

Cubra bien la fuente de horno con papel de aluminio resistente (o una doble capa de papel de aluminio normal) y hornee hasta que las costillas estén muy tiernas, unas 2 horas.

3

Con una espátula ranurada, retire las costillas cocidas a una bandeja para hornear con borde y forrada con papel de aluminio. Déles la vuelta o colóquelas de lado, de modo que la grasa quede expuesta a la resistencia. El objetivo es que se dore.

4

Cambie el horno a la posición de asado alto (500°F) y coloque una rejilla del horno 6 pulgadas por debajo de la resistencia (no directamente por debajo).

5

Unte las costillas con los jugos de la sartén y luego áselas hasta que la grasa se dore, entre 3 y 4 minutos. Unte las costillas de cerdo doradas una vez más con los jugos de la sartén y sirva.

Receta de Costillas de Cerdo Doradas

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