
Estas costillas de cerdo doradas al estilo campestre son tan carnosas y tiernas. La grasa se funde en ellas mientras se cocinan y luego se doran maravillosamente bajo la parrilla.
Pre-caliente el horno a 325 grados F. Coloque las costillas en una sola capa en una fuente de horno sin engrasar de 9 x 13 pulgadas. Mezcle los ingredientes del aliño seco y espolvoree el aliño sobre las costillas.
Cubra bien la fuente de horno con papel de aluminio resistente (o una doble capa de papel de aluminio normal) y hornee hasta que las costillas estén muy tiernas, unas 2 horas.
Con una espátula ranurada, retire las costillas cocidas a una bandeja para hornear con borde y forrada con papel de aluminio. Déles la vuelta o colóquelas de lado, de modo que la grasa quede expuesta a la resistencia. El objetivo es que se dore.
Cambie el horno a la posición de asado alto (500°F) y coloque una rejilla del horno 6 pulgadas por debajo de la resistencia (no directamente por debajo).
Unte las costillas con los jugos de la sartén y luego áselas hasta que la grasa se dore, entre 3 y 4 minutos. Unte las costillas de cerdo doradas una vez más con los jugos de la sartén y sirva.
Ingredientes
Instrucciones
Pre-caliente el horno a 325 grados F. Coloque las costillas en una sola capa en una fuente de horno sin engrasar de 9 x 13 pulgadas. Mezcle los ingredientes del aliño seco y espolvoree el aliño sobre las costillas.
Cubra bien la fuente de horno con papel de aluminio resistente (o una doble capa de papel de aluminio normal) y hornee hasta que las costillas estén muy tiernas, unas 2 horas.
Con una espátula ranurada, retire las costillas cocidas a una bandeja para hornear con borde y forrada con papel de aluminio. Déles la vuelta o colóquelas de lado, de modo que la grasa quede expuesta a la resistencia. El objetivo es que se dore.
Cambie el horno a la posición de asado alto (500°F) y coloque una rejilla del horno 6 pulgadas por debajo de la resistencia (no directamente por debajo).
Unte las costillas con los jugos de la sartén y luego áselas hasta que la grasa se dore, entre 3 y 4 minutos. Unte las costillas de cerdo doradas una vez más con los jugos de la sartén y sirva.