Receta de Salchichas Italianas

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Receta de Salchichas Italianas

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total20 mins

Esta receta de salchichas italianas casera no sólo le permite mantener un control total sobre la calidad de su salchicha, sino que también sabe mucho mejor que la comprada en la tienda.

Ingredientes para hacer salchichas italianas
 1 lb Carne de cerdo fresca y bien mezclada
 1 Cucharada de ajo finamente picado
 1 Cucharada de perejil fresco finamente picado
 1 Cucharada de vino tinto
 1 Cucharada de pimentón húngaro dulce
 2 ½ Cucharaditas de sal
 1 ½ Cucharaditas de pimienta negra en grano grueso (tostadas en un sartén)
 1 Cucharadita de semillas de hinojo rajadas gruesas (tostadas en una sartén)
 1 Cucharadita de polvo de cebolla
 ½ Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
 ¼ Cucharadita de tomillo seco
 ¼ Cucharadita de romero seco
 ¼ Cucharadita de orégano seco
 ¼ Cucharadita de salvia molida seca

Cómo hacer salchichas italianas
1

Coloca la carne molida en un bol y añade todos los ingredientes restantes. Utiliza tus manos o una paleta mezcladora de pie para combinar bien los ingredientes.

2

Envuelva y enfríe durante al menos 6 horas antes de usar, preferiblemente durante la noche para obtener un mejor sabor.

3

Las salchichas italianas se mantendrán en la nevera durante 3 días o puede ser congelada, bien envuelta, hasta 3 meses.

Ingredientes

Ingredientes para hacer salchichas italianas
 1 lb Carne de cerdo fresca y bien mezclada
 1 Cucharada de ajo finamente picado
 1 Cucharada de perejil fresco finamente picado
 1 Cucharada de vino tinto
 1 Cucharada de pimentón húngaro dulce
 2 ½ Cucharaditas de sal
 1 ½ Cucharaditas de pimienta negra en grano grueso (tostadas en un sartén)
 1 Cucharadita de semillas de hinojo rajadas gruesas (tostadas en una sartén)
 1 Cucharadita de polvo de cebolla
 ½ Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
 ¼ Cucharadita de tomillo seco
 ¼ Cucharadita de romero seco
 ¼ Cucharadita de orégano seco
 ¼ Cucharadita de salvia molida seca

Preparación

Cómo hacer salchichas italianas
1

Coloca la carne molida en un bol y añade todos los ingredientes restantes. Utiliza tus manos o una paleta mezcladora de pie para combinar bien los ingredientes.

2

Envuelva y enfríe durante al menos 6 horas antes de usar, preferiblemente durante la noche para obtener un mejor sabor.

3

Las salchichas italianas se mantendrán en la nevera durante 3 días o puede ser congelada, bien envuelta, hasta 3 meses.

Receta de Salchichas Italianas

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