La tilapia, el bagre, el pescado blanco, la lubina rayada, el abadejo o la vara son buenas opciones para el pescado con queso parmesano. Esta receta también funciona bien con el pollo. Sigua correctamente los pasos y disfrute con toda la familia o amigos de este platillo!
Precaliente el horno a 425°. Ponga un poco de mantequilla en una bandeja de hornear o en platos de granos individuales para los filetes.
En un tazón mediano, mezclar el queso, el pan rallado, la mantequilla, la mayonesa, las cebollas de verdeo, la salsa inglesa, el tabasco y el jugo de limón; sazonar al gusto con sal y pimienta. Dejar a un lado hasta que se necesite.
Secar completamente los filetes de pescado con toallas de papel (al quitarles la humedad se asegura que no se pongan pastosos al hornearlos); sazonar generosamente con sal y pimienta. Disponer el pescado en una fuente para hornear ligeramente enmantecada o en platos individuales para gratinar.
Esparce unas 3 cucharadas de la mezcla de queso sobre cada filete. Colóquelo en el horno precalentado y hornee hasta que esté burbujeante y casi cocido, unos 10 minutos. La temperatura debe ser de aproximadamente 125-130° cuando se prueba en la parte más gruesa del filete con el termómetro de carne.
Lleve los filetes a la parrilla durante 3 minutos para que se doren y se crujan las tapas. Cuando estén listos, el pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Sacar del horno, adornar con perejil fresco y servir inmediatamente.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 425°. Ponga un poco de mantequilla en una bandeja de hornear o en platos de granos individuales para los filetes.
En un tazón mediano, mezclar el queso, el pan rallado, la mantequilla, la mayonesa, las cebollas de verdeo, la salsa inglesa, el tabasco y el jugo de limón; sazonar al gusto con sal y pimienta. Dejar a un lado hasta que se necesite.
Secar completamente los filetes de pescado con toallas de papel (al quitarles la humedad se asegura que no se pongan pastosos al hornearlos); sazonar generosamente con sal y pimienta. Disponer el pescado en una fuente para hornear ligeramente enmantecada o en platos individuales para gratinar.
Esparce unas 3 cucharadas de la mezcla de queso sobre cada filete. Colóquelo en el horno precalentado y hornee hasta que esté burbujeante y casi cocido, unos 10 minutos. La temperatura debe ser de aproximadamente 125-130° cuando se prueba en la parte más gruesa del filete con el termómetro de carne.
Lleve los filetes a la parrilla durante 3 minutos para que se doren y se crujan las tapas. Cuando estén listos, el pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Sacar del horno, adornar con perejil fresco y servir inmediatamente.
