El pescado al vapor cantonés se sirve a menudo como uno de los platos de un banquete. Este pescado al vapor cantonés es una versión casera fácil. Sigue correctamente los pasos y disfruta de esta receta de pescado.
Corta la cebolla y el jengibre y déjalo a un lado. Corta el cilantro una chuleta gruesa y déjalo a un lado también. Combina la salsa de soja, la sal, el azúcar y el agua en un pequeño tazón y mézclalo bien.
Llena tu cacerola con una pulgada de agua, cúbrela y ponla a hervir. Coloca cuidadosamente el plato con el pescado en la rejilla. Cúbralo y cocínelo al vapor durante unos 10 minutos. Puede comprobar si está listo con un cuchillo para la mantequilla. Si se corta fácilmente hasta el fondo del plato, ¡el pescado está listo!
Apaga el fuego. Retire cuidadosamente el plato de la olla y escurra el agua restante. En este punto, también puede transferir el pescado a un bonito plato de servir. Esparce el cilantro y alrededor de un tercio del cebollín (usa las porciones verdes), directamente sobre el pescado al vapor.
Caliente una pequeña cacerola a fuego medio alto y añada 2 cucharadas de aceite de canola. Añada el jengibre y deje que se dore ligeramente, alrededor de un minuto. Luego agregue el resto de las cebolletas.
Luego, agregue su mezcla de soja a la cacerola y mantenga el calor alto para que todo siga chisporroteando. Cocine hasta que las cebolletas se marchiten, 1 minuto. Quítelo del fuego y vierta toda la mezcla con una cuchara sobre el pescado. ¡Sirve inmediatamente!
Ingredientes
Instrucciones
Corta la cebolla y el jengibre y déjalo a un lado. Corta el cilantro una chuleta gruesa y déjalo a un lado también. Combina la salsa de soja, la sal, el azúcar y el agua en un pequeño tazón y mézclalo bien.
Llena tu cacerola con una pulgada de agua, cúbrela y ponla a hervir. Coloca cuidadosamente el plato con el pescado en la rejilla. Cúbralo y cocínelo al vapor durante unos 10 minutos. Puede comprobar si está listo con un cuchillo para la mantequilla. Si se corta fácilmente hasta el fondo del plato, ¡el pescado está listo!
Apaga el fuego. Retire cuidadosamente el plato de la olla y escurra el agua restante. En este punto, también puede transferir el pescado a un bonito plato de servir. Esparce el cilantro y alrededor de un tercio del cebollín (usa las porciones verdes), directamente sobre el pescado al vapor.
Caliente una pequeña cacerola a fuego medio alto y añada 2 cucharadas de aceite de canola. Añada el jengibre y deje que se dore ligeramente, alrededor de un minuto. Luego agregue el resto de las cebolletas.
Luego, agregue su mezcla de soja a la cacerola y mantenga el calor alto para que todo siga chisporroteando. Cocine hasta que las cebolletas se marchiten, 1 minuto. Quítelo del fuego y vierta toda la mezcla con una cuchara sobre el pescado. ¡Sirve inmediatamente!
