El pastel de oreo es un postre delicioso y popular que combina capas de bizcocho de chocolate con galletas oreo trituradas. Este pastel es una deliciosa opción para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta reuniones familiares y celebraciones especiales. Cada bocado es una explosión de sabor, con la rica nata de chocolate y la crujiente textura de las galletas oreo. Además, es fácil de preparar y sorprenderá a todos tus invitados. ¡Anímate a probar este delicioso pastel de oreo y deja que su sabor te conquiste!
Vierte la leche de soja en un bol y caliéntala en el microondas durante 1 minuto, o un minuto más si está muy fría. Poner la leche de soja caliente y el aceite de coco derretido en una batidora y batir a velocidad alta hasta que se emulsionen. En una batidora de alta potencia, tardará aproximadamente 1 minuto. Pasar a un bol, tapar y refrigerar toda la noche.
Precalentar el horno a 350 grados F y engrasar dos moldes de 9 pulgadas. Coloque también un círculo de papel pergamino en el fondo para que los pasteles no se peguen. En un bol grande, bate la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
Añade ahora el aceite, la leche, el vinagre y el extracto de vainilla. Mezcle con una cuchara grande hasta obtener una masa homogénea, pero tenga cuidado de no pasarse o el bizcocho quedará denso. Incorpore las Oreo troceadas.
Repartir la masa uniformemente en los moldes y hornear durante 30-35 minutos hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje enfriar los pasteles durante 10 minutos en los moldes y, a continuación, páselos con cuidado a una rejilla para enfriar. Deje que los pasteles se enfríen completamente antes de ponerles el glaseado.
Una vez que la nata se haya enfriado durante la noche y los pasteles se estén enfriando, pásela al bol de una batidora de pie (o a un bol grande con una batidora eléctrica).
Añadir el azúcar en polvo, tamizar el cacao en polvo y añadir la vainilla. Bata los ingredientes, empezando a velocidad baja y aumentando después a velocidad alta. Tardará entre 3 y 10 minutos en espesar, pero créeme que lo hará. Con mi batidora de pie a velocidad alta, normalmente sólo tarda 3 minutos.
Batir hasta que esté espeso, cremoso y ligero, pero parar una vez que esto suceda o puede quedar raro y separarse. Debe tener el mismo aspecto que la nata montada. Raspe las paredes del bol cuando sea necesario. Incorporar las Oreo troceadas o las migas.
Una vez que los pasteles se hayan enfriado completamente (esto es muy importante, o la cobertura se derretirá y tendrás un desastre total en tus manos), cubre el pastel generosamente. A mí me gusta poner una capa bastante gruesa entre las tartas y luego decorar el exterior con crema de mantequilla vegana.
Decorar la parte superior con nata montada extra o glaseado y galletas Oreo, si se desea. ¡Que aproveche! Esta tarta debe conservarse en el frigorífico. También se congela bien.
Ingredientes
Instrucciones
Vierte la leche de soja en un bol y caliéntala en el microondas durante 1 minuto, o un minuto más si está muy fría. Poner la leche de soja caliente y el aceite de coco derretido en una batidora y batir a velocidad alta hasta que se emulsionen. En una batidora de alta potencia, tardará aproximadamente 1 minuto. Pasar a un bol, tapar y refrigerar toda la noche.
Precalentar el horno a 350 grados F y engrasar dos moldes de 9 pulgadas. Coloque también un círculo de papel pergamino en el fondo para que los pasteles no se peguen. En un bol grande, bate la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
Añade ahora el aceite, la leche, el vinagre y el extracto de vainilla. Mezcle con una cuchara grande hasta obtener una masa homogénea, pero tenga cuidado de no pasarse o el bizcocho quedará denso. Incorpore las Oreo troceadas.
Repartir la masa uniformemente en los moldes y hornear durante 30-35 minutos hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje enfriar los pasteles durante 10 minutos en los moldes y, a continuación, páselos con cuidado a una rejilla para enfriar. Deje que los pasteles se enfríen completamente antes de ponerles el glaseado.
Una vez que la nata se haya enfriado durante la noche y los pasteles se estén enfriando, pásela al bol de una batidora de pie (o a un bol grande con una batidora eléctrica).
Añadir el azúcar en polvo, tamizar el cacao en polvo y añadir la vainilla. Bata los ingredientes, empezando a velocidad baja y aumentando después a velocidad alta. Tardará entre 3 y 10 minutos en espesar, pero créeme que lo hará. Con mi batidora de pie a velocidad alta, normalmente sólo tarda 3 minutos.
Batir hasta que esté espeso, cremoso y ligero, pero parar una vez que esto suceda o puede quedar raro y separarse. Debe tener el mismo aspecto que la nata montada. Raspe las paredes del bol cuando sea necesario. Incorporar las Oreo troceadas o las migas.
Una vez que los pasteles se hayan enfriado completamente (esto es muy importante, o la cobertura se derretirá y tendrás un desastre total en tus manos), cubre el pastel generosamente. A mí me gusta poner una capa bastante gruesa entre las tartas y luego decorar el exterior con crema de mantequilla vegana.
Decorar la parte superior con nata montada extra o glaseado y galletas Oreo, si se desea. ¡Que aproveche! Esta tarta debe conservarse en el frigorífico. También se congela bien.
