Esta especialidad de pastel vasco tiene crema pastelera envuelta en una masa ligera de masa corta. Esta deliciosa receta de pastel es fácil de preparar, solo sigue los pasos correctamente y sorprende a tus seres queridos con este sabroso postre.
Para hacer el relleno de la crema pastelera: En una salsera, combinar la leche y 1/3 de taza de azúcar. Poner a hervir, revolviendo para disolver el azúcar. Retirar del fuego. En un bol pequeño, combinar 1/3 de taza de azúcar y 2 cucharadas de harina. Batir los huevos y la vainilla.
Mezcla 1/2 taza de leche caliente con la mezcla de huevo, y luego vierte la mezcla de huevo de nuevo en la cacerola con la leche caliente. Vuelva a calentarla y póngala a hervir. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la mezcla se espese y se vuelva suave. Retire del fuego y deje enfriar durante 1 hora.
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9 pulgadas. Mezclar y tamizar la harina y el polvo de hornear. Poner a un lado
Crema 1 1/8 taza de azúcar y 3 huevos hasta que estén ligeros y esponjosos. Doblar la mezcla de harina tamizada en tres incrementos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.[
Ponga la mitad de la masa en el recipiente engrasado. Extienda la masa de manera que cubra el fondo del recipiente. Coloca la crema pastelera a menos de 3/4 de pulgada del borde. Añade la segunda mitad de la masa de la tarta, asegurándote de que cubra todo el relleno.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar por unos minutos y sirva.
Ingredientes
Instrucciones
Para hacer el relleno de la crema pastelera: En una salsera, combinar la leche y 1/3 de taza de azúcar. Poner a hervir, revolviendo para disolver el azúcar. Retirar del fuego. En un bol pequeño, combinar 1/3 de taza de azúcar y 2 cucharadas de harina. Batir los huevos y la vainilla.
Mezcla 1/2 taza de leche caliente con la mezcla de huevo, y luego vierte la mezcla de huevo de nuevo en la cacerola con la leche caliente. Vuelva a calentarla y póngala a hervir. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la mezcla se espese y se vuelva suave. Retire del fuego y deje enfriar durante 1 hora.
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9 pulgadas. Mezclar y tamizar la harina y el polvo de hornear. Poner a un lado
Crema 1 1/8 taza de azúcar y 3 huevos hasta que estén ligeros y esponjosos. Doblar la mezcla de harina tamizada en tres incrementos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.[
Ponga la mitad de la masa en el recipiente engrasado. Extienda la masa de manera que cubra el fondo del recipiente. Coloca la crema pastelera a menos de 3/4 de pulgada del borde. Añade la segunda mitad de la masa de la tarta, asegurándote de que cubra todo el relleno.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar por unos minutos y sirva.
