Esta receta de pasta al pesto es una deliciosa receta de verano rápida y fácil! Se puede servir como plato principal o como guarnición, se puede disfrutar caliente o frío. Siga correctamente los pasos y deguste de esta deliciosa receta de pasta con toda la familia.
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, asegúrese de usar agua salada. Escurrir (no enjuagar), volver a la olla seca, cubrir con una tapa y reservar.
Caliente los piñones en una sartén pequeña a fuego medio, revuelva una vez que note que empiezan a dorarse. Una vez que empiezan a dorarse, el proceso ocurre rápidamente, así que observe cuidadosamente y retire del fuego una vez que todas las nueces estén tostadas (alrededor de 5 minutos), y déjelas enfriar.
Reserve 2 cucharadas de piñones tostados para servir. Poner aceite de oliva y hojas de albahaca en el recipiente de una Vitamix (u otra licuadora de alta potencia). Mezclar durante 1 minuto hasta que los ingredientes estén mezclados pero no del todo suaves. Es posible que tenga que hacer una pausa, raspar los lados y luego continuar mezclando.
Añada ¼ taza de piñones, ajo, jugo de limón, queso parmesano, sal y pimienta y mezcle o procese hasta que alcance la consistencia deseada (aproximadamente 1 minuto). Pruebe y ajuste la sal y la pimienta como desee, Sirva la pasta al pesto y disfrute de esta receta.
Ingredientes
Instrucciones
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, asegúrese de usar agua salada. Escurrir (no enjuagar), volver a la olla seca, cubrir con una tapa y reservar.
Caliente los piñones en una sartén pequeña a fuego medio, revuelva una vez que note que empiezan a dorarse. Una vez que empiezan a dorarse, el proceso ocurre rápidamente, así que observe cuidadosamente y retire del fuego una vez que todas las nueces estén tostadas (alrededor de 5 minutos), y déjelas enfriar.
Reserve 2 cucharadas de piñones tostados para servir. Poner aceite de oliva y hojas de albahaca en el recipiente de una Vitamix (u otra licuadora de alta potencia). Mezclar durante 1 minuto hasta que los ingredientes estén mezclados pero no del todo suaves. Es posible que tenga que hacer una pausa, raspar los lados y luego continuar mezclando.
Añada ¼ taza de piñones, ajo, jugo de limón, queso parmesano, sal y pimienta y mezcle o procese hasta que alcance la consistencia deseada (aproximadamente 1 minuto). Pruebe y ajuste la sal y la pimienta como desee, Sirva la pasta al pesto y disfrute de esta receta.
