Cuando se trata de pasta, queremos algo simple y rápido. La Pasta al Pomodoro está un paso por encima de los espaguetis y las albóndigas y destaca la frescura de los tomates, pomodoro significa "tomate" en italiano. Está cocinando los tomates lo suficiente para formar una salsa ligera, pero manteniendo la mayoría de ellos intactos. Es la pasta más fresca y se disfruta mejor al aire libre con un montón de queso parmesano rallado.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve ½ taza de agua de la pasta, luego escúrrala.
Agregue los tomates y cocine hasta que se liberen los jugos. Sazone con sal, pimienta y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la albahaca.
Agregue los espaguetis y ¼ taza de agua de la pasta. Mezcle para combinar. Agregue más agua de pasta para juntar la salsa según sea necesario. Adorne con más albahaca y parmesano antes de servir la pasta al pomodoro.
Ingredientes
Instrucciones
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve ½ taza de agua de la pasta, luego escúrrala.
Agregue los tomates y cocine hasta que se liberen los jugos. Sazone con sal, pimienta y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la albahaca.
Agregue los espaguetis y ¼ taza de agua de la pasta. Mezcle para combinar. Agregue más agua de pasta para juntar la salsa según sea necesario. Adorne con más albahaca y parmesano antes de servir la pasta al pomodoro.
