Receta de Lomo de Cerdo al Vino Tinto

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Receta de Lomo de Cerdo al Vino Tinto

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Esta Receta de Lomo de Cerdo al Vino Tinto es una comida rápida y fácil, de gran sabor, además es baja en grasa y calorías. Puede acompañarlo con judías verdes frescas y puré de patatas.

Ingredientes para hacer Lomo de Cerdo al Vino Tinto
 1 lomo de cerdo (3/4 de libra)
 1 cucharadita de aceite de canola
 1 cucharadita de mantequilla
 ¼ de taza de caldo de carne reducido en sodio
 ¼ de taza de vino tinto seco
 ¼ de cucharadita de mostaza de Dijon
 ¼ de cucharadita de tomillo seco
  de cucharadita de romero seco, triturado
 Pimienta Dash

Cómo hacer Lomo de Cerdo al Vino Tinto
1

Corte el cerdo en rebanadas de 2 pulgadas; aplánelas hasta que tengan un grosor de 1-1/2 pulgadas. Espolvoree con pimienta.

2

En una sartén grande a fuego medio, cocine el cerdo en aceite y mantequilla por 5 minutos de cada lado o hasta que la carne ya no esté rosada. Retírelo y manténgalo caliente.

3

Agregue el caldo a la sartén, raspando para aflojar los trozos dorados. Añada el vino, la mostaza, el tomillo y el romero. Deje hervir.

4

Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Lomo de Cerdo al Vino Tinto
 1 lomo de cerdo (3/4 de libra)
 1 cucharadita de aceite de canola
 1 cucharadita de mantequilla
 ¼ de taza de caldo de carne reducido en sodio
 ¼ de taza de vino tinto seco
 ¼ de cucharadita de mostaza de Dijon
 ¼ de cucharadita de tomillo seco
  de cucharadita de romero seco, triturado
 Pimienta Dash

Preparación

Cómo hacer Lomo de Cerdo al Vino Tinto
1

Corte el cerdo en rebanadas de 2 pulgadas; aplánelas hasta que tengan un grosor de 1-1/2 pulgadas. Espolvoree con pimienta.

2

En una sartén grande a fuego medio, cocine el cerdo en aceite y mantequilla por 5 minutos de cada lado o hasta que la carne ya no esté rosada. Retírelo y manténgalo caliente.

3

Agregue el caldo a la sartén, raspando para aflojar los trozos dorados. Añada el vino, la mostaza, el tomillo y el romero. Deje hervir.

4

Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Receta de Lomo de Cerdo al Vino Tinto

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