Unas perfectas costillas de ternera al horno fáciles de preparar, bien sazonadas hasta el hueso, estas son cocidas a fuego lento, tiernas, jugosas y perfectas. Solo sigue los pasos y sorprende a tus seres queridos con esta inigualable receta de costillas de ternera.
Enjuagar las costillas y secarlas completamente con toallas de papel. Mojar las costillas secas con humo líquido si se utiliza y frotarlo. Cubrir ligeramente las costillas con aceite de oliva.
Mezclar los condimentos y espolvorear generosamente sobre las costillas, por delante y por detrás. (No es necesario utilizar toda la mezcla de condimentos). Masajear las costillas con las especias, añadiendo más aceite de oliva para ayudar a distribuir bien las especias si es necesario.
Colocar las costillas en una bolsa grande con cierre o en un bol con tapa y dejarlas marinar en la nevera durante 1 ó 2 horas. Pre-calentar el horno a 250 F. Coloque las costillas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio en una sola capa.
Añada otro trozo de papel de aluminio encima para crear una bolsa en la que se cocinen las costillas. Asegúrese de sellar los bordes del papel de aluminio para que quede bien apretado y no se filtre el vapor.
Hornea en la rejilla del medio durante 3 1/2 -4 horas. (El mío sólo necesitó 3 horas y media). Compruébalo después de la marca de 3 horas y media. La temperatura del horno es muy baja, así que puedes permitirte cocinar un poco más sin preocuparte).
Cuando las costillas estén hechas a tu gusto, escurre el exceso de grasa. Unte las costillas con la cantidad deseada de salsa BBQ. Asar a fuego lento hasta que la salsa esté pegajosa. (esto no tomará mucho tiempo así que mantén un ojo en ello). Sirve estas costillas de ternera al horno caliente y disfruta.
Ingredientes
Instrucciones
Enjuagar las costillas y secarlas completamente con toallas de papel. Mojar las costillas secas con humo líquido si se utiliza y frotarlo. Cubrir ligeramente las costillas con aceite de oliva.
Mezclar los condimentos y espolvorear generosamente sobre las costillas, por delante y por detrás. (No es necesario utilizar toda la mezcla de condimentos). Masajear las costillas con las especias, añadiendo más aceite de oliva para ayudar a distribuir bien las especias si es necesario.
Colocar las costillas en una bolsa grande con cierre o en un bol con tapa y dejarlas marinar en la nevera durante 1 ó 2 horas. Pre-calentar el horno a 250 F. Coloque las costillas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio en una sola capa.
Añada otro trozo de papel de aluminio encima para crear una bolsa en la que se cocinen las costillas. Asegúrese de sellar los bordes del papel de aluminio para que quede bien apretado y no se filtre el vapor.
Hornea en la rejilla del medio durante 3 1/2 -4 horas. (El mío sólo necesitó 3 horas y media). Compruébalo después de la marca de 3 horas y media. La temperatura del horno es muy baja, así que puedes permitirte cocinar un poco más sin preocuparte).
Cuando las costillas estén hechas a tu gusto, escurre el exceso de grasa. Unte las costillas con la cantidad deseada de salsa BBQ. Asar a fuego lento hasta que la salsa esté pegajosa. (esto no tomará mucho tiempo así que mantén un ojo en ello). Sirve estas costillas de ternera al horno caliente y disfruta.
