Deléitate con nuestro Solomillo de Pavo al Horno, una receta perfecta para ocasiones especiales o cenas elegantes. Este plato presenta solomillos de pavo tiernos y jugosos, marinados en una mezcla de aceite de oliva, ajo y tomillo, y luego asados al horno hasta lograr una perfección dorada. Lo que hace que este plato sea inolvidable es la exquisita salsa de arándanos, que aporta un toque agridulce y un contraste delicioso al pavo.
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre los solomillos de pavo y déjalos marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Precalienta tu horno a 180°C.
Coloca los solomillos de pavo en una bandeja para horno. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pavo esté cocido y alcance una temperatura interna de 74°C. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Mientras el pavo se cocina, en una cacerola, combina los arándanos, el azúcar, el agua, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Cocina a fuego medio hasta que los arándanos revienten y la salsa espese, lo que tomará unos 10-15 minutos. Retira la cacerola del fuego y agrega la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita y se integre en la salsa. Sirve las rodajas de solomillo de pavo al horno con la salsa de arándanos por encima.
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre los solomillos de pavo y déjalos marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Precalienta tu horno a 180°C.
Coloca los solomillos de pavo en una bandeja para horno. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pavo esté cocido y alcance una temperatura interna de 74°C. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Mientras el pavo se cocina, en una cacerola, combina los arándanos, el azúcar, el agua, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Cocina a fuego medio hasta que los arándanos revienten y la salsa espese, lo que tomará unos 10-15 minutos. Retira la cacerola del fuego y agrega la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita y se integre en la salsa. Sirve las rodajas de solomillo de pavo al horno con la salsa de arándanos por encima.
