Las posibilidades son infinitas con esta receta de waffles de quinoa. La base es muy neutra, deliciosa por sí sola sí, pero se puede aderezar a tu gusto. Disfruta a tu manera de esta receta de waffles.
Batir la harina, la quinoa, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Reservar. Reunir dos cuencos para mezclar. Separar los huevos, poniendo las yemas en un bol y las claras en el otro.
Añadir la leche de almendras y el aceite al bol que contiene las yemas. Batir hasta que esté suave. Con una batidora de mano limpia y seca, batir las claras a punto de nieve, entre 30 segundos y 1 minuto.
Verter la mezcla de leche de almendras y huevos en los ingredientes secos y mezclar hasta que se incorporen. Incorporar las claras de huevo. Reservar mientras se pre-calienta la waflera.
Cuando esté lista, añade aproximadamente 1/2 taza de masa a la plancha. Cocinar según las instrucciones del fabricante o hasta que estén crujientes. Coloca los waffles cocidos en una rejilla para enfriar y mantén calientes en un horno a 200 grados (evita apilarlos porque se empaparán).
Servir los waffles con quinoa con los ingredientes deseados y disfrutar. ¡Feliz consumo de waffles!
Ingredientes
Instrucciones
Batir la harina, la quinoa, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Reservar. Reunir dos cuencos para mezclar. Separar los huevos, poniendo las yemas en un bol y las claras en el otro.
Añadir la leche de almendras y el aceite al bol que contiene las yemas. Batir hasta que esté suave. Con una batidora de mano limpia y seca, batir las claras a punto de nieve, entre 30 segundos y 1 minuto.
Verter la mezcla de leche de almendras y huevos en los ingredientes secos y mezclar hasta que se incorporen. Incorporar las claras de huevo. Reservar mientras se pre-calienta la waflera.
Cuando esté lista, añade aproximadamente 1/2 taza de masa a la plancha. Cocinar según las instrucciones del fabricante o hasta que estén crujientes. Coloca los waffles cocidos en una rejilla para enfriar y mantén calientes en un horno a 200 grados (evita apilarlos porque se empaparán).
Servir los waffles con quinoa con los ingredientes deseados y disfrutar. ¡Feliz consumo de waffles!
