Utiliza esta receta de waffles esponjosos para hacer waffles gruesos y esponjosos sin tener que batir las claras de huevo. Haz una tanda doble y congela para hacer waffles caseros en minutos.
Pre-calentar la wafflera. Cubrir suavemente con spray antiadherente para hornear. En un bol grande, combine la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Utilizar el dorso de una cuchara para crear un "pozo" en el centro.
Batir los dos huevos con la leche hasta que estén bien combinados. Verter los ingredientes húmedos (mantequilla, mezcla de leche y huevos, vainilla) en el pozo de los ingredientes secos y batir hasta que se mezclen.
(Nota: la masa quedará ligeramente grumosa, no hay que mezclar demasiado).
Vierta la masa en la wafflera pre-calentada y cocine hasta que los gofres estén dorados y crujientes (unos 2-3 minutos, pero esto variará mucho dependiendo de su gofrera).
Servir los waffles esponjosos inmediatamente o colóquelos en una rejilla hasta que se enfríen. Guarde las sobras en una bolsa hermética en el congelador.
Ingredientes
Instrucciones
Pre-calentar la wafflera. Cubrir suavemente con spray antiadherente para hornear. En un bol grande, combine la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Utilizar el dorso de una cuchara para crear un "pozo" en el centro.
Batir los dos huevos con la leche hasta que estén bien combinados. Verter los ingredientes húmedos (mantequilla, mezcla de leche y huevos, vainilla) en el pozo de los ingredientes secos y batir hasta que se mezclen.
(Nota: la masa quedará ligeramente grumosa, no hay que mezclar demasiado).
Vierta la masa en la wafflera pre-calentada y cocine hasta que los gofres estén dorados y crujientes (unos 2-3 minutos, pero esto variará mucho dependiendo de su gofrera).
Servir los waffles esponjosos inmediatamente o colóquelos en una rejilla hasta que se enfríen. Guarde las sobras en una bolsa hermética en el congelador.
