Estos waffles belgas sin gluten saben tan bien como parecen, ricas y deliciosas. Con un fácil cambio de harina, hazlas a tu manera: Sigue los pasos como se indican a continuación y disfruta de estos waffles.
Pre-calentar la waflera según las instrucciones del fabricante. Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Remover con un batidor de alambre para asegurarse de que todos los ingredientes están incorporados.
Poner las yemas de huevo, la leche, la mantequilla derretida y fría y la vainilla en otro bol mediano. Mezclar bien. Verter la mezcla líquida en el bol con la mezcla de harina. Remover ligeramente hasta que se mezcle.
Poner las claras de huevo en un bol limpio y batirlas con un batidor de alambre o una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos firmes. Incorporar suavemente las claras batidas a la masa con una cuchara grande.
Dependiendo del tamaño de la waflera, vierta suficiente masa en el compartimento pre-calentado para que la masa esté nivelada y se extienda hasta los bordes. Cocine hasta que estén crujientes, entre 3 y 5 minutos.
Sirva los waffles belgas sin gluten con las bayas frescas que desee, jarabe de arce puro y azúcar en polvo.
Ingredientes
Instrucciones
Pre-calentar la waflera según las instrucciones del fabricante. Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Remover con un batidor de alambre para asegurarse de que todos los ingredientes están incorporados.
Poner las yemas de huevo, la leche, la mantequilla derretida y fría y la vainilla en otro bol mediano. Mezclar bien. Verter la mezcla líquida en el bol con la mezcla de harina. Remover ligeramente hasta que se mezcle.
Poner las claras de huevo en un bol limpio y batirlas con un batidor de alambre o una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos firmes. Incorporar suavemente las claras batidas a la masa con una cuchara grande.
Dependiendo del tamaño de la waflera, vierta suficiente masa en el compartimento pre-calentado para que la masa esté nivelada y se extienda hasta los bordes. Cocine hasta que estén crujientes, entre 3 y 5 minutos.
Sirva los waffles belgas sin gluten con las bayas frescas que desee, jarabe de arce puro y azúcar en polvo.
