Receta de Tacos de Pollo y Carne

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Receta de Tacos de Pollo y Carne
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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total35 mins

Tacos de pollo y carne, dos ingredientes que te encantaran y con el perfecto condimento casero para tacos que le dará todo el sabor y hacer de estos tacos perfectos . ¡La mejor manera de complacer a una multitud!

Ingredientes para hacer Tacos de Pollo y Carne
 1 cdta de chile en polvo (no de cayena)
 15 cdta de comino en polvo
 ½ cdta de ajo en polvo
 ½ cdta de cebolla en polvo
 ½ cdta de pimentón
 1 cdta de orégano
 15 cdta de sal
 ½ cdta de pimienta negra
Para la carne
 2 cdas de aceite de oliva
 1 cebolla roja pequeña picada
 500 grs de carne picada magra de 1 a 1,5 libras
 ½ taza de salsa de tomate
Para el pollo
 15 lbs pechugas de pollo, enteras y limpias 4 pechugas de pollo,
 1 cda de aceite de oliva
 2 dientes de ajo picados
 1 lima, exprimida
Para servir
 tortillas, de harina o de maíz, blandas o crujientes
 aderezos como: tomate picado, cebolla picada, lechuga rallada, aceitunas negras en rodajas, jalapeños, queso rallado, crema agria, salsa, aguacate en rodajas o guacamole
Cómo hacer Tacos de Pollo y Carne
Para la mezcla de especias
1

Mezclar el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Para el pollo
2

En un tazón grande, mezcle las pechugas de pollo con el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado y las especias. Mezclar hasta que esté bien combinado. Cocínelo inmediatamente o póngalo en la nevera durante 15 minutos para que se marine mientras prepara los tacos de carne.

3

Para cocinar el pollo, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, añada las pechugas de pollo de una vez, espaciándolas. Debería haber suficiente aceite en la marinada, pero si crees que lo necesitas puedes añadir un poco de aceite de oliva antes de añadir el pollo a la sartén.

4

Cocine durante unos 5 minutos o hasta que se dore por un lado, luego déle la vuelta y continúe cocinando durante otros 5 minutos o hasta que se dore por ambos lados y se cocine completamente. Deje que las pechugas de pollo descansen durante 5 minutos y luego córtelas. ¡Este es su pollo para tacos listo!

Para la carne
5

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, luego agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden. Añade la carne picada y sigue cocinando, removiendo todo el tiempo y separando los trozos con una cuchara de madera.

6

Cuando toda la carne se haya dorado y cocinado, escurra toda la grasa sobrante de la sartén. Vuelva a poner la sartén al fuego y añada la mitad restante de las especias. Remover y añadir la salsa de tomate. Cocine un minuto más o menos hasta que se caliente, y luego retire del fuego. La mezcla para tacos de carne está lista.

Para servir
7

Sirve los tacos de pollo y carne con tortillas o con la base que prefieras y con los aderezos que prefieras. Es divertido hacer un pequeño mostrador de tacos para que cada uno pueda poner lo que quiera.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Tacos de Pollo y Carne
 1 cdta de chile en polvo (no de cayena)
 15 cdta de comino en polvo
 ½ cdta de ajo en polvo
 ½ cdta de cebolla en polvo
 ½ cdta de pimentón
 1 cdta de orégano
 15 cdta de sal
 ½ cdta de pimienta negra
Para la carne
 2 cdas de aceite de oliva
 1 cebolla roja pequeña picada
 500 grs de carne picada magra de 1 a 1,5 libras
 ½ taza de salsa de tomate
Para el pollo
 15 lbs pechugas de pollo, enteras y limpias 4 pechugas de pollo,
 1 cda de aceite de oliva
 2 dientes de ajo picados
 1 lima, exprimida
Para servir
 tortillas, de harina o de maíz, blandas o crujientes
 aderezos como: tomate picado, cebolla picada, lechuga rallada, aceitunas negras en rodajas, jalapeños, queso rallado, crema agria, salsa, aguacate en rodajas o guacamole

Instrucciones

Cómo hacer Tacos de Pollo y Carne
Para la mezcla de especias
1

Mezclar el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Para el pollo
2

En un tazón grande, mezcle las pechugas de pollo con el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado y las especias. Mezclar hasta que esté bien combinado. Cocínelo inmediatamente o póngalo en la nevera durante 15 minutos para que se marine mientras prepara los tacos de carne.

3

Para cocinar el pollo, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, añada las pechugas de pollo de una vez, espaciándolas. Debería haber suficiente aceite en la marinada, pero si crees que lo necesitas puedes añadir un poco de aceite de oliva antes de añadir el pollo a la sartén.

4

Cocine durante unos 5 minutos o hasta que se dore por un lado, luego déle la vuelta y continúe cocinando durante otros 5 minutos o hasta que se dore por ambos lados y se cocine completamente. Deje que las pechugas de pollo descansen durante 5 minutos y luego córtelas. ¡Este es su pollo para tacos listo!

Para la carne
5

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, luego agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden. Añade la carne picada y sigue cocinando, removiendo todo el tiempo y separando los trozos con una cuchara de madera.

6

Cuando toda la carne se haya dorado y cocinado, escurra toda la grasa sobrante de la sartén. Vuelva a poner la sartén al fuego y añada la mitad restante de las especias. Remover y añadir la salsa de tomate. Cocine un minuto más o menos hasta que se caliente, y luego retire del fuego. La mezcla para tacos de carne está lista.

Para servir
7

Sirve los tacos de pollo y carne con tortillas o con la base que prefieras y con los aderezos que prefieras. Es divertido hacer un pequeño mostrador de tacos para que cada uno pueda poner lo que quiera.

Notas

Receta de Tacos de Pollo y Carne

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