Receta de Sopa Ramen Japonesa

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Receta de Sopa Ramen Japonesa

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Use pollo, fideos, espinacas, maíz dulce y huevos para hacer esta sopa ramen japonesa, para cuando se le antoje algo reconfortante pero ligero y saludable. Disfrute de esta deliciosa sopa con todos sus seres queridos.

Ingredientes para hacer sopa ramen
 375 g Fideos ramen
 700 ml Caldo de pollo
 3 Dientes de ajo, cortados a la mitad
 4 Cucharadas de salsa de soja
 1 Cucharadita de salsa inglesa
 Jengibre, cortado en rodajas de una pulgada
 ½ Polvo chino cinco especias
 Pizca de chile en polvo
 1 Cucharadita de azúcar blanca (opcional)
 400 g Carne de cerdo cocida en lonchas o pechuga de pollo
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
Para la guarnición
 100 g Espinacas tiernas
 4 Cucharadas de maíz dulce
 4 Huevos duros pelados y partidos a la mitad
 1 Hoja de nori seco, finamente triturado
 Cebolletas tiernas rebanadas
 Espolvoreado de semillas de sésamo

Cómo hacer sopa ramen
1

Mezcle 700 ml de caldo de pollo, 3 dientes de ajo a la mitad, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, ½ cucharadita de cinco especias chinas, una pizca de chile en polvo y 300 ml de agua en una olla o cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2

Pruebe el caldo añada 1 cucharadita de azúcar blanca o un poco más de salsa de soja para hacerlo más dulce o salado a su gusto. Cocine los fideos ramen de 375 g siguiendo las instrucciones del envase, luego escúrralos y déjelos a un lado.

3

Corte 400 g de carne de cerdo o pollo cocida, fríala en 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí hasta que empiece a dorarse y luego déjela a un lado. Divida los fideos entre cuatro tazones. Cubra cada uno con un cuarto de la carne, 25g de espinacas, 1 cucharada de maíz dulce y dos mitades de huevo hervido cada uno.

4

Colar el caldo en una sartén limpia y ponerlo a hervir de nuevo. Divida el caldo entre los tazones, luego espolvoree sobre una lámina de nori desmenuzada, cebolletas o chalotas cortadas en rodajas y un poco de semillas de ajonjolí. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir la sopa ramen.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa ramen
 375 g Fideos ramen
 700 ml Caldo de pollo
 3 Dientes de ajo, cortados a la mitad
 4 Cucharadas de salsa de soja
 1 Cucharadita de salsa inglesa
 Jengibre, cortado en rodajas de una pulgada
 ½ Polvo chino cinco especias
 Pizca de chile en polvo
 1 Cucharadita de azúcar blanca (opcional)
 400 g Carne de cerdo cocida en lonchas o pechuga de pollo
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
Para la guarnición
 100 g Espinacas tiernas
 4 Cucharadas de maíz dulce
 4 Huevos duros pelados y partidos a la mitad
 1 Hoja de nori seco, finamente triturado
 Cebolletas tiernas rebanadas
 Espolvoreado de semillas de sésamo

Preparación

Cómo hacer sopa ramen
1

Mezcle 700 ml de caldo de pollo, 3 dientes de ajo a la mitad, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, ½ cucharadita de cinco especias chinas, una pizca de chile en polvo y 300 ml de agua en una olla o cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2

Pruebe el caldo añada 1 cucharadita de azúcar blanca o un poco más de salsa de soja para hacerlo más dulce o salado a su gusto. Cocine los fideos ramen de 375 g siguiendo las instrucciones del envase, luego escúrralos y déjelos a un lado.

3

Corte 400 g de carne de cerdo o pollo cocida, fríala en 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí hasta que empiece a dorarse y luego déjela a un lado. Divida los fideos entre cuatro tazones. Cubra cada uno con un cuarto de la carne, 25g de espinacas, 1 cucharada de maíz dulce y dos mitades de huevo hervido cada uno.

4

Colar el caldo en una sartén limpia y ponerlo a hervir de nuevo. Divida el caldo entre los tazones, luego espolvoree sobre una lámina de nori desmenuzada, cebolletas o chalotas cortadas en rodajas y un poco de semillas de ajonjolí. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir la sopa ramen.

Receta de Sopa Ramen Japonesa

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