Receta de Sopa Ramen Japonesa

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Receta de Sopa Ramen Japonesa
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Use pollo, fideos, espinacas, maíz dulce y huevos para hacer esta sopa ramen japonesa, para cuando se le antoje algo reconfortante pero ligero y saludable. Disfrute de esta deliciosa sopa con todos sus seres queridos.

Ingredientes para hacer sopa ramen
 375 grs Fideos ramen
 700 ml Caldo de pollo
 3 Dientes de ajo, cortados a la mitad
 4 Cucharadas de salsa de soja
 1 Cucharadita de salsa inglesa
 Jengibre, cortado en rodajas de una pulgada
 ½ Polvo chino cinco especias
 Pizca de chile en polvo
 1 Cucharadita de azúcar blanca (opcional)
 400 grs Carne de cerdo cocida en lonchas o pechuga de pollo
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
Para la guarnición
 100 grs Espinacas tiernas
 4 Cucharadas de maíz dulce
 4 Huevos duros pelados y partidos a la mitad
 1 Hoja de nori seco, finamente triturado
 Cebolletas tiernas rebanadas
 Espolvoreado de semillas de sésamo
Cómo hacer sopa ramen
1

Mezcle 700 ml de caldo de pollo, 3 dientes de ajo a la mitad, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, ½ cucharadita de cinco especias chinas, una pizca de chile en polvo y 300 ml de agua en una olla o cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2

Pruebe el caldo añada 1 cucharadita de azúcar blanca o un poco más de salsa de soja para hacerlo más dulce o salado a su gusto. Cocine los fideos ramen de 375 g siguiendo las instrucciones del envase, luego escúrralos y déjelos a un lado.

3

Corte 400 g de carne de cerdo o pollo cocida, fríala en 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí hasta que empiece a dorarse y luego déjela a un lado. Divida los fideos entre cuatro tazones. Cubra cada uno con un cuarto de la carne, 25g de espinacas, 1 cucharada de maíz dulce y dos mitades de huevo hervido cada uno.

4

Colar el caldo en una sartén limpia y ponerlo a hervir de nuevo. Divida el caldo entre los tazones, luego espolvoree sobre una lámina de nori desmenuzada, cebolletas o chalotas cortadas en rodajas y un poco de semillas de ajonjolí. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir la sopa ramen.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa ramen
 375 grs Fideos ramen
 700 ml Caldo de pollo
 3 Dientes de ajo, cortados a la mitad
 4 Cucharadas de salsa de soja
 1 Cucharadita de salsa inglesa
 Jengibre, cortado en rodajas de una pulgada
 ½ Polvo chino cinco especias
 Pizca de chile en polvo
 1 Cucharadita de azúcar blanca (opcional)
 400 grs Carne de cerdo cocida en lonchas o pechuga de pollo
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
Para la guarnición
 100 grs Espinacas tiernas
 4 Cucharadas de maíz dulce
 4 Huevos duros pelados y partidos a la mitad
 1 Hoja de nori seco, finamente triturado
 Cebolletas tiernas rebanadas
 Espolvoreado de semillas de sésamo

Instrucciones

Cómo hacer sopa ramen
1

Mezcle 700 ml de caldo de pollo, 3 dientes de ajo a la mitad, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, ½ cucharadita de cinco especias chinas, una pizca de chile en polvo y 300 ml de agua en una olla o cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2

Pruebe el caldo añada 1 cucharadita de azúcar blanca o un poco más de salsa de soja para hacerlo más dulce o salado a su gusto. Cocine los fideos ramen de 375 g siguiendo las instrucciones del envase, luego escúrralos y déjelos a un lado.

3

Corte 400 g de carne de cerdo o pollo cocida, fríala en 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí hasta que empiece a dorarse y luego déjela a un lado. Divida los fideos entre cuatro tazones. Cubra cada uno con un cuarto de la carne, 25g de espinacas, 1 cucharada de maíz dulce y dos mitades de huevo hervido cada uno.

4

Colar el caldo en una sartén limpia y ponerlo a hervir de nuevo. Divida el caldo entre los tazones, luego espolvoree sobre una lámina de nori desmenuzada, cebolletas o chalotas cortadas en rodajas y un poco de semillas de ajonjolí. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir la sopa ramen.

Notes

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