Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
Una sopa de brócoli y zanahoria rápida y fácil de preparar perfecta para servir en la hora de la cena acompañada de trozos de pan tostado. Sorprenda a sus seres queridos con esta receta nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes para hacer sopa de brócoli y zanahoria
2 Tazas de ramilletes de brócoli
2 Zanahorias medianas, peladas y rebanadas
1 Papa mediana para hornear, pelada y rebanada
2 Dientes de ajo, cortados en rodajas
4 Tazas de caldo vegetal
½ Cucharadita de tomillo seco
1 Taza de leche
Pizca de nuez moscada
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Cómo hacer sopa de brócoli y zanahoria
1
Coloque los primeros 7 ingredientes en una olla. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que los vegetales estén muy tiernos, aproximadamente 20 minutos.
2
Haga puré de sopa en una licuadora o procesador de alimentos y luego regrese a la olla. Agregue la leche, sal y pimienta. Calentar, servir la sopa de brócoli y zanahoria caliente y disfrutar.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa de brócoli y zanahoria
2 Tazas de ramilletes de brócoli
2 Zanahorias medianas, peladas y rebanadas
1 Papa mediana para hornear, pelada y rebanada
2 Dientes de ajo, cortados en rodajas
4 Tazas de caldo vegetal
½ Cucharadita de tomillo seco
1 Taza de leche
Pizca de nuez moscada
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
