Name: Receta de Sopa Brócoli y Zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 Tazas de ramilletes de brócoli; 2 Zanahorias medianas, peladas y rebanadas; 1 Papa mediana para hornear, pelada y rebanada; 2 Dientes de ajo, cortados en rodajas; 4 Tazas de caldo vegetal; ½ Cucharadita de tomillo seco; 1 Taza de leche; Pizca de nuez moscada; Sal y pimienta negra recién molida al gusto

CalificaciónDificultadPrincipiante

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Una sopa de brócoli y zanahoria rápida y fácil de preparar perfecta para servir en la hora de la cena acompañada de trozos de pan tostado. Sorprenda a sus seres queridos con esta receta nutritiva y llena de sabor.

Ingredientes para hacer sopa de brócoli y zanahoria

2 Tazas de ramilletes de brócoli

2 Zanahorias medianas, peladas y rebanadas

1 Papa mediana para hornear, pelada y rebanada

2 Dientes de ajo, cortados en rodajas

4 Tazas de caldo vegetal

½ Cucharadita de tomillo seco

1 Taza de leche

Pizca de nuez moscada

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Cómo hacer sopa de brócoli y zanahoria

Coloque los primeros 7 ingredientes en una olla. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que los vegetales estén muy tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Haga puré de sopa en una licuadora o procesador de alimentos y luego regrese a la olla. Agregue la leche, sal y pimienta. Calentar, servir la sopa de brócoli y zanahoria caliente y disfrutar.

Ingredientes