Una deliciosa sopa de zapallo o calabaza que le encantara a toda la familia y además es muy fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tiene una deliciosa sopa cremosa para servir. Y si está buscando una sopa súper suave y sedosa, por supuesto, siempre puede mezclar la sopa con una licuadora de inmersión.
Cocine los aromáticos. Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio hasta que esté brillante. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén fragantes,4 minutos.
Añadir la calabaza y las especias. Agregue el puré de calabaza, el tomillo, la sal, el comino, la pimienta negra, el jengibre y la pimienta de cayena y cocine a fuego medio hasta que esté humeante y fragante, aproximadamente 5 minutos.
Añadir el caldo de verduras. Agregue el caldo de verduras y cocine 4 minutos, revolviendo constantemente. (La mezcla burbujeará.)
Añadir el jarabe de arce y la nata. Retire del fuego y agregue el jarabe de arce y la crema espesa. (En este punto, para una sopa más cremosa, puede usar una licuadora de inmersión o transferirla a una licuadora para hacer puré hasta que alcance la consistencia deseada).
Sirva la sopa de zapallo caliente, adornado con las semillas de calabaza, sal hojaldrada, hojas de tomillo fresco y más pimienta negra.
Ingredientes
Instrucciones
Cocine los aromáticos. Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio hasta que esté brillante. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén fragantes,4 minutos.
Añadir la calabaza y las especias. Agregue el puré de calabaza, el tomillo, la sal, el comino, la pimienta negra, el jengibre y la pimienta de cayena y cocine a fuego medio hasta que esté humeante y fragante, aproximadamente 5 minutos.
Añadir el caldo de verduras. Agregue el caldo de verduras y cocine 4 minutos, revolviendo constantemente. (La mezcla burbujeará.)
Añadir el jarabe de arce y la nata. Retire del fuego y agregue el jarabe de arce y la crema espesa. (En este punto, para una sopa más cremosa, puede usar una licuadora de inmersión o transferirla a una licuadora para hacer puré hasta que alcance la consistencia deseada).
Sirva la sopa de zapallo caliente, adornado con las semillas de calabaza, sal hojaldrada, hojas de tomillo fresco y más pimienta negra.
