Use pollo, fideos, espinacas, maíz dulce y huevos para hacer esta sopa ramen japonesa, para cuando se le antoje algo reconfortante pero ligero y saludable. Disfrute de esta deliciosa sopa con todos sus seres queridos.
Mezcle 700 ml de caldo de pollo, 3 dientes de ajo a la mitad, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, ½ cucharadita de cinco especias chinas, una pizca de chile en polvo y 300 ml de agua en una olla o cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Pruebe el caldo añada 1 cucharadita de azúcar blanca o un poco más de salsa de soja para hacerlo más dulce o salado a su gusto. Cocine los fideos ramen de 375 g siguiendo las instrucciones del envase, luego escúrralos y déjelos a un lado.
Corte 400 g de carne de cerdo o pollo cocida, fríala en 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí hasta que empiece a dorarse y luego déjela a un lado. Divida los fideos entre cuatro tazones. Cubra cada uno con un cuarto de la carne, 25g de espinacas, 1 cucharada de maíz dulce y dos mitades de huevo hervido cada uno.
Colar el caldo en una sartén limpia y ponerlo a hervir de nuevo. Divida el caldo entre los tazones, luego espolvoree sobre una lámina de nori desmenuzada, cebolletas o chalotas cortadas en rodajas y un poco de semillas de ajonjolí. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir la sopa ramen.
Ingredientes
Instrucciones
Mezcle 700 ml de caldo de pollo, 3 dientes de ajo a la mitad, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, ½ cucharadita de cinco especias chinas, una pizca de chile en polvo y 300 ml de agua en una olla o cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Pruebe el caldo añada 1 cucharadita de azúcar blanca o un poco más de salsa de soja para hacerlo más dulce o salado a su gusto. Cocine los fideos ramen de 375 g siguiendo las instrucciones del envase, luego escúrralos y déjelos a un lado.
Corte 400 g de carne de cerdo o pollo cocida, fríala en 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí hasta que empiece a dorarse y luego déjela a un lado. Divida los fideos entre cuatro tazones. Cubra cada uno con un cuarto de la carne, 25g de espinacas, 1 cucharada de maíz dulce y dos mitades de huevo hervido cada uno.
Colar el caldo en una sartén limpia y ponerlo a hervir de nuevo. Divida el caldo entre los tazones, luego espolvoree sobre una lámina de nori desmenuzada, cebolletas o chalotas cortadas en rodajas y un poco de semillas de ajonjolí. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir la sopa ramen.
