CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
Esta sopa de gallina india tienen un delicioso sabor suave con especias indias y se puede ajustar para que se adapte a su gusto. Usted puede agregar verduras de su elección como papas, maíz, zanahorias, arvejas, calabazas y hongos. La cocción a fuego lento de varios tipos de verduras le dan un aroma y sabor únicos a la sopa.
Ingredientes para hacer sopa de gallina india
250 grs Gallina con hueso
1 Zanahoria
½ Taza de maíz dulce
1 Patata opcional
1 Taza de cualquier verdura de su elección (opcional) (coliflor, apio, col)
2 Cucharadas de jugo de limón
1 Cucharada de jengibre picado finamente (opcional)
1 Cucharada de ajo picado finamente
1 Cucharadita de ghee o aceite o mantequilla
Especias
1 Hoja de laurel pequeña
4 Pimienta maíz
2 Pulgadas de canela en trozo
Cómo hacer sopa de gallina india
1Agregue la gallina, las papas, los vegetales mixtos y 3 tazas de agua a una olla o o olla. Cortar la hoja de laurel en pedazos y romper la canela. Agregarlos junto con el maíz de pimienta.
2Cocine a presión durante 30 minutos o hierva hasta que la gallina esté tierna y se desprenda del hueso. Ponga a un lado. Desmenuzar la carne y descartar los huesos.
3Caliente una sartén con aceite, saltee el jengibre y el ajo por 1 minutos. Agregue las zanahorias y el maíz dulce cocine por 1 minutos.
4 Colar el caldo de pollo en la sartén y dejar hervir un rato hasta que el maíz y las zanahorias estén tiernos. Añadir sal y la gallina desmenuzada.
5Enfriar un poco la sopa de gallina india y luego exprimir el zumo de limón y añadir más pimienta en polvo. Sirva la sopa caliente. También puede agregar algunos fideos hervidos al platillo.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa de gallina india
250 grs Gallina con hueso
1 Zanahoria
½ Taza de maíz dulce
1 Patata opcional
1 Taza de cualquier verdura de su elección (opcional) (coliflor, apio, col)
2 Cucharadas de jugo de limón
1 Cucharada de jengibre picado finamente (opcional)
1 Cucharada de ajo picado finamente
1 Cucharadita de ghee o aceite o mantequilla
Especias
1 Hoja de laurel pequeña
4 Pimienta maíz
2 Pulgadas de canela en trozo
Instrucciones
Cómo hacer sopa de gallina india
1Agregue la gallina, las papas, los vegetales mixtos y 3 tazas de agua a una olla o o olla. Cortar la hoja de laurel en pedazos y romper la canela. Agregarlos junto con el maíz de pimienta.
2Cocine a presión durante 30 minutos o hierva hasta que la gallina esté tierna y se desprenda del hueso. Ponga a un lado. Desmenuzar la carne y descartar los huesos.
3Caliente una sartén con aceite, saltee el jengibre y el ajo por 1 minutos. Agregue las zanahorias y el maíz dulce cocine por 1 minutos.
4 Colar el caldo de pollo en la sartén y dejar hervir un rato hasta que el maíz y las zanahorias estén tiernos. Añadir sal y la gallina desmenuzada.
5Enfriar un poco la sopa de gallina india y luego exprimir el zumo de limón y añadir más pimienta en polvo. Sirva la sopa caliente. También puede agregar algunos fideos hervidos al platillo.
Receta de Sopa de Gallina India
