Receta de Sopa Marinera

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Receta de Sopa Marinera

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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción25 minsTiempo total40 mins

Esta sopa marinara tiene bastantes nutrientes ya que cuenta con ingredientes como pescado, pulpo, salmón y varias verduras picadas. Una sopa que le encantara a toda la familia y perfecta para servir en la hora de almuerzo.

Ingredientes para hacer sopa marinera
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cebolla pequeña, picada
 1 Pimiento verde pequeño, picado
 2 Zanahorias medianas, picadas
 1 Diente de ajo, picado
 15 oz Salsa de tomate
 14 oz Tomates cortados en cubitos, sin escurrir
 ¾ Taza de vino blanco o caldo de pollo
 1 Hoja de laurel
 ½ Cucharadita de orégano seco
 ¼ Cucharadita de albahaca seca
 ¼ Cucharadita de pimienta
 ¾ lb Filetes de salmón, sin piel y cortados en cubos de 3/4 de pulgada
 ½ lb Camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados
 3 Cucharadas de perejil fresco picado

Cómo hacer sopa marinera
1

En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento verde; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agregue las zanahorias y el ajo.

2

Agregue la salsa de tomate, los tomates, el vino y los condimentos. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, por 30 minutos.

3

Agregue el salmón, los camarones y el perejil. Cocine, tapado, 8 minutos más o hasta que el pescado se escame fácilmente con un tenedor y los camarones se tornen rosados. Descarte la hoja de laurel. Sirva y disfrute de esta deliciosa sopa marinera.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa marinera
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cebolla pequeña, picada
 1 Pimiento verde pequeño, picado
 2 Zanahorias medianas, picadas
 1 Diente de ajo, picado
 15 oz Salsa de tomate
 14 oz Tomates cortados en cubitos, sin escurrir
 ¾ Taza de vino blanco o caldo de pollo
 1 Hoja de laurel
 ½ Cucharadita de orégano seco
 ¼ Cucharadita de albahaca seca
 ¼ Cucharadita de pimienta
 ¾ lb Filetes de salmón, sin piel y cortados en cubos de 3/4 de pulgada
 ½ lb Camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados
 3 Cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

Cómo hacer sopa marinera
1

En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento verde; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agregue las zanahorias y el ajo.

2

Agregue la salsa de tomate, los tomates, el vino y los condimentos. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, por 30 minutos.

3

Agregue el salmón, los camarones y el perejil. Cocine, tapado, 8 minutos más o hasta que el pescado se escame fácilmente con un tenedor y los camarones se tornen rosados. Descarte la hoja de laurel. Sirva y disfrute de esta deliciosa sopa marinera.

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