Receta de Sopa de Papa con Queso

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Receta de Sopa de Papa con Queso

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

Una sopa de papa con queso perfecta para servir a la hora de la cena. Una sopa fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tiene listo un sabroso platillo en la mesa. Siga correctamente los paso y disfrute de esta deliciosa receta con toda la familia y amigos.

Ingredientes para hacer sopa de papa con queso
 3 Tazas de papas rojas picadas (aproximadamente 1 libra)
 ½ Taza de queso cheddar rallado, bajo en grasa y picante
 1 Cucharada de mantequilla
 1 Taza de cebolla picada
 2 ½ Cucharadas de harina para todo uso
 1 ¼ Tazas de leche 1% baja en grasa
 ¾ Taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio
 ½ Taza de agua
 2 Cucharadas de cebollas verdes picadas
  Cucharadita de pimiento rojo molido

Cómo hacer sopa de papa con queso
1

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla a la sartén y sofría por 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Espolvoree con harina; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente la mezcla de cebolla

2

Agregue la papa, la leche, el caldo y 1/2 taza de agua a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

3

Agregue 1/2 taza de queso cheddar picante bajo en grasa y pimienta roja molida; cocine por 2 minutos o hasta que el queso se derrita, revolviendo con frecuencia. Sirva la sopa de papa con queso y cubra cada porción uniformemente con 1 1/2 cucharaditas de cebollas verdes picadas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa de papa con queso
 3 Tazas de papas rojas picadas (aproximadamente 1 libra)
 ½ Taza de queso cheddar rallado, bajo en grasa y picante
 1 Cucharada de mantequilla
 1 Taza de cebolla picada
 2 ½ Cucharadas de harina para todo uso
 1 ¼ Tazas de leche 1% baja en grasa
 ¾ Taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio
 ½ Taza de agua
 2 Cucharadas de cebollas verdes picadas
  Cucharadita de pimiento rojo molido

Preparación

Cómo hacer sopa de papa con queso
1

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla a la sartén y sofría por 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Espolvoree con harina; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente la mezcla de cebolla

2

Agregue la papa, la leche, el caldo y 1/2 taza de agua a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

3

Agregue 1/2 taza de queso cheddar picante bajo en grasa y pimienta roja molida; cocine por 2 minutos o hasta que el queso se derrita, revolviendo con frecuencia. Sirva la sopa de papa con queso y cubra cada porción uniformemente con 1 1/2 cucharaditas de cebollas verdes picadas.

Receta de Sopa de Papa con Queso

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