Esta deliciosa receta de sopa jardinera lo dejara encantado. Las capas de delicioso sabor son las que realmente distinguen a esta sopa de las demás. La cebolla y el ajo proporcionan un delicioso sabor que es el contraste perfecto con la frescura del calabacín, la pimienta y la albahaca. Los tomates y el vinagre añaden un toque de picante, mientras que un poco de parmesano rallado hace que todo el plato se una maravilla.
Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo a menudo. Agregue el calabacín y el pimiento rojo y cocine hasta que estén tiernos y crujientes.
Revuelva el caldo, los tomates y el vinagre en la cacerola y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sazone al gusto. Espolvorear con la albahaca. Cubra la sopa jarinera con el queso, si lo desea y disfrute de esta rica sopa.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo a menudo. Agregue el calabacín y el pimiento rojo y cocine hasta que estén tiernos y crujientes.
Revuelva el caldo, los tomates y el vinagre en la cacerola y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sazone al gusto. Espolvorear con la albahaca. Cubra la sopa jarinera con el queso, si lo desea y disfrute de esta rica sopa.
