Receta de Sopa Fría de Melón

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Receta de Sopa Fría de Melón

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total15 mins

La sopa fría de melón se ha convertido en un alimento básico del verano, una solución rápida y fácil para el primer plato en la cena. Todo lo que se necesita es un melón maduro de pulpa anaranjada, como un melón cantalupo, o tal vez un melón almizclero de una granja. El resultado sera el mismo así que disfrute de esta deliciosa sopa de melón.

Ingredientes para hacer sopa fría de melón
 1 Melón de pulpa anaranjada, refrigerado, pelado y sin semillas
 2 Cucharaditas de vinagre balsámico
 Jugo de 1 lima
 Sal al gusto

Cómo hacer sopa fría de melón
1

Corte el melón en trozos de 1 pulgada. Coloque aproximadamente 1/4 de ellos en una licuadora y procese a alta velocidad hasta que se haga puré. Una vez que tenga un puré, agregue gradualmente el melón restante, procesándolo hasta que la mezcla esté suave.

2

Agregue el jugo de limón y mezcle brevemente. Sazone con sal al gusto y vuelva a licuar.

3

Refrigere 10 minutos o hasta que esté listo para servir, o sirva de inmediato. Divida la sopa fría de melón en 6 platos hondos y rocíe un poco de vinagre balsámico en forma de círculo o de garabato encima de cada uno.

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa fría de melón
 1 Melón de pulpa anaranjada, refrigerado, pelado y sin semillas
 2 Cucharaditas de vinagre balsámico
 Jugo de 1 lima
 Sal al gusto

Preparación

Cómo hacer sopa fría de melón
1

Corte el melón en trozos de 1 pulgada. Coloque aproximadamente 1/4 de ellos en una licuadora y procese a alta velocidad hasta que se haga puré. Una vez que tenga un puré, agregue gradualmente el melón restante, procesándolo hasta que la mezcla esté suave.

2

Agregue el jugo de limón y mezcle brevemente. Sazone con sal al gusto y vuelva a licuar.

3

Refrigere 10 minutos o hasta que esté listo para servir, o sirva de inmediato. Divida la sopa fría de melón en 6 platos hondos y rocíe un poco de vinagre balsámico en forma de círculo o de garabato encima de cada uno.

Receta de Sopa Fría de Melón

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