Esta sopa japonesa clasica es una sopa ligera y saludable para calmar el alma. Una receta fácil y rápida de preparar y con un sabor que le encatara a todo aquel que la deguste. Siga correctamente los pasos y disfrute de este delicioso platillo.
Coloque una olla grande de 8 cuartos a fuego alto. Añada el aceite y coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el jengibre en la olla. Sellar las verduras por todos los lados para caramelizar, asegurándose de no quemar el ajo.
Vierta el caldo de pollo, el caldo de res y el agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 50 minutos. Use una espumadera para quitar las verduras del caldo. Pruébelo y, a continuación, sáquele la sal que necesite.
Sirva la sopa japonesa caliente en tazones y espolvoree el cebollín picado y los champiñones en rodajas por encima.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque una olla grande de 8 cuartos a fuego alto. Añada el aceite y coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el jengibre en la olla. Sellar las verduras por todos los lados para caramelizar, asegurándose de no quemar el ajo.
Vierta el caldo de pollo, el caldo de res y el agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 50 minutos. Use una espumadera para quitar las verduras del caldo. Pruébelo y, a continuación, sáquele la sal que necesite.
Sirva la sopa japonesa caliente en tazones y espolvoree el cebollín picado y los champiñones en rodajas por encima.
