CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr
Esta sopa japonesa clasica es una sopa ligera y saludable para calmar el alma. Una receta fácil y rápida de preparar y con un sabor que le encatara a todo aquel que la deguste. Siga correctamente los pasos y disfrute de este delicioso platillo.
Ingredientes para hacer sopa japonesa
2 Cucharaditas de aceite de sésamo (o aceite de cacahuete)
8 Tazas de caldo de pollo
4 Tazas de caldo de res
4 Tazas de agua
1 Cebolla dulce grande, pelada y cortada en rodajas
3 Dientes de ajo, pelados y machacados
2 Zanahorias grandes, cortadas en trozos
2 Pulgadas de jengibre fresco, rebanado
4 Cebollines enteros, picados
10 Champiñones de botón, cortados en rodajas finas salino
Cómo hacer sopa japonesa
1Coloque una olla grande de 8 cuartos a fuego alto. Añada el aceite y coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el jengibre en la olla. Sellar las verduras por todos los lados para caramelizar, asegurándose de no quemar el ajo.
2Vierta el caldo de pollo, el caldo de res y el agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 50 minutos. Use una espumadera para quitar las verduras del caldo. Pruébelo y, a continuación, sáquele la sal que necesite.
3Sirva la sopa japonesa caliente en tazones y espolvoree el cebollín picado y los champiñones en rodajas por encima.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa japonesa
2 Cucharaditas de aceite de sésamo (o aceite de cacahuete)
8 Tazas de caldo de pollo
4 Tazas de caldo de res
4 Tazas de agua
1 Cebolla dulce grande, pelada y cortada en rodajas
3 Dientes de ajo, pelados y machacados
2 Zanahorias grandes, cortadas en trozos
2 Pulgadas de jengibre fresco, rebanado
4 Cebollines enteros, picados
10 Champiñones de botón, cortados en rodajas finas salino
Instrucciones
Cómo hacer sopa japonesa
1Coloque una olla grande de 8 cuartos a fuego alto. Añada el aceite y coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el jengibre en la olla. Sellar las verduras por todos los lados para caramelizar, asegurándose de no quemar el ajo.
2Vierta el caldo de pollo, el caldo de res y el agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 50 minutos. Use una espumadera para quitar las verduras del caldo. Pruébelo y, a continuación, sáquele la sal que necesite.
3Sirva la sopa japonesa caliente en tazones y espolvoree el cebollín picado y los champiñones en rodajas por encima.
