Receta de Sopa Japonesa

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Receta de Sopa Japonesa

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción50 minsTiempo total1 hr

Esta sopa japonesa clasica es una sopa ligera y saludable para calmar el alma. Una receta fácil y rápida de preparar y con un sabor que le encatara a todo aquel que la deguste. Siga correctamente los pasos y disfrute de este delicioso platillo.

Ingredientes para hacer sopa japonesa
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo (o aceite de cacahuete)
 8 Tazas de caldo de pollo
 4 Tazas de caldo de res
 4 Tazas de agua
 1 Cebolla dulce grande, pelada y cortada en rodajas
 3 Dientes de ajo, pelados y machacados
 2 Zanahorias grandes, cortadas en trozos
 2 Pulgadas de jengibre fresco, rebanado
 4 Cebollines enteros, picados
 10 Champiñones de botón, cortados en rodajas finas salino

Cómo hacer sopa japonesa
1

Coloque una olla grande de 8 cuartos a fuego alto. Añada el aceite y coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el jengibre en la olla. Sellar las verduras por todos los lados para caramelizar, asegurándose de no quemar el ajo.

2

Vierta el caldo de pollo, el caldo de res y el agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 50 minutos. Use una espumadera para quitar las verduras del caldo. Pruébelo y, a continuación, sáquele la sal que necesite.

3

Sirva la sopa japonesa caliente en tazones y espolvoree el cebollín picado y los champiñones en rodajas por encima.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa japonesa
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo (o aceite de cacahuete)
 8 Tazas de caldo de pollo
 4 Tazas de caldo de res
 4 Tazas de agua
 1 Cebolla dulce grande, pelada y cortada en rodajas
 3 Dientes de ajo, pelados y machacados
 2 Zanahorias grandes, cortadas en trozos
 2 Pulgadas de jengibre fresco, rebanado
 4 Cebollines enteros, picados
 10 Champiñones de botón, cortados en rodajas finas salino

Preparación

Cómo hacer sopa japonesa
1

Coloque una olla grande de 8 cuartos a fuego alto. Añada el aceite y coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el jengibre en la olla. Sellar las verduras por todos los lados para caramelizar, asegurándose de no quemar el ajo.

2

Vierta el caldo de pollo, el caldo de res y el agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 50 minutos. Use una espumadera para quitar las verduras del caldo. Pruébelo y, a continuación, sáquele la sal que necesite.

3

Sirva la sopa japonesa caliente en tazones y espolvoree el cebollín picado y los champiñones en rodajas por encima.

Receta de Sopa Japonesa

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