Esta sopa húngara con champiñones y eneldo fresco es realmente deliciosa, con toques ahumados y un gran sabor. Es el tazón de sopa perfecto para calentar en la temporada de invierno! Disfrute y sorprenda a todos sus seres queridos con esta sabrosa sopa.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, añada las cebollas y los champiñones y cocine hasta que los champiñones hayan liberado sus líquidos y se haya evaporado, unos 12 minutos.
Mezclar con la harina y el pimentón y dejar cocer durante 3 minutos. Añadir el caldo, la salsa de soja y la leche, dejar hervir, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego y mezclar con la crema agria, el zumo de limón, el eneldo y el perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva inmediatamente y disfrute,
Ingredientes
Instrucciones
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, añada las cebollas y los champiñones y cocine hasta que los champiñones hayan liberado sus líquidos y se haya evaporado, unos 12 minutos.
Mezclar con la harina y el pimentón y dejar cocer durante 3 minutos. Añadir el caldo, la salsa de soja y la leche, dejar hervir, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego y mezclar con la crema agria, el zumo de limón, el eneldo y el perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva inmediatamente y disfrute,
