Un tazón sanador de sopa de apio reconfortante, asequible y sabroso, que se puede hacer en 25 minutos. Sano, delicioso y lleno de sabor. Siga correctamente los pasos y disfrute de esta deliciosa sopa con toda la familia y seres queridos.
Combine 1 cabeza de apio picada, 1 papa grande y cerosa picada, 1 cebolla mediana picada y 1 barra de mantequilla sin sal en una cacerola mediana a fuego medio; sazone con sal. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna, unos 10 minutos.
Agregue 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, 10 minutos. Haga un puré en una licuadora con 1/4 de taza de eneldo fresco y cuélelo. Agregue 1/2 taza de crema espesa. Sirva la sopa de apio cubierta con hojas de apio, aceite de oliva y sal marina en escamas.
Ingredientes
Instrucciones
Combine 1 cabeza de apio picada, 1 papa grande y cerosa picada, 1 cebolla mediana picada y 1 barra de mantequilla sin sal en una cacerola mediana a fuego medio; sazone con sal. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna, unos 10 minutos.
Agregue 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, 10 minutos. Haga un puré en una licuadora con 1/4 de taza de eneldo fresco y cuélelo. Agregue 1/2 taza de crema espesa. Sirva la sopa de apio cubierta con hojas de apio, aceite de oliva y sal marina en escamas.
