Receta de Sopa de Apio

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Receta de Sopa de Apio

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción25 minsTiempo total30 mins

Un tazón sanador de sopa de apio reconfortante, asequible y sabroso, que se puede hacer en 25 minutos. Sano, delicioso y lleno de sabor. Siga correctamente los pasos y disfrute de esta deliciosa sopa con toda la familia y seres queridos.

Ingredientes para hacer sopa de apio
 1 Cabeza de apio picada
 1 Papa cerosa grande picada
 1 Cebolla mediana picada
 1 Barra de mantequilla sin sal
 3 Tazas de caldo de pollo bajo en sodio
 ¼ Taza de eneldo fresco
 ½ Taza de crema espesa
 Hojas de apio
 Aceite de oliva
 Sal al gusto

Cómo hacer sopa de apio
1

Combine 1 cabeza de apio picada, 1 papa grande y cerosa picada, 1 cebolla mediana picada y 1 barra de mantequilla sin sal en una cacerola mediana a fuego medio; sazone con sal. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna, unos 10 minutos.

2

Agregue 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, 10 minutos. Haga un puré en una licuadora con 1/4 de taza de eneldo fresco y cuélelo. Agregue 1/2 taza de crema espesa. Sirva la sopa de apio cubierta con hojas de apio, aceite de oliva y sal marina en escamas.

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa de apio
 1 Cabeza de apio picada
 1 Papa cerosa grande picada
 1 Cebolla mediana picada
 1 Barra de mantequilla sin sal
 3 Tazas de caldo de pollo bajo en sodio
 ¼ Taza de eneldo fresco
 ½ Taza de crema espesa
 Hojas de apio
 Aceite de oliva
 Sal al gusto

Preparación

Cómo hacer sopa de apio
1

Combine 1 cabeza de apio picada, 1 papa grande y cerosa picada, 1 cebolla mediana picada y 1 barra de mantequilla sin sal en una cacerola mediana a fuego medio; sazone con sal. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna, unos 10 minutos.

2

Agregue 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, 10 minutos. Haga un puré en una licuadora con 1/4 de taza de eneldo fresco y cuélelo. Agregue 1/2 taza de crema espesa. Sirva la sopa de apio cubierta con hojas de apio, aceite de oliva y sal marina en escamas.

Receta de Sopa de Apio

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