Receta de Sopa Crema de Calabaza

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Receta de Sopa Crema de Calabaza

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total25 mins

La sopa crema de calabaza espesa es una verdadera delicia, además es una sopa fácil y rápida de preparar. Puede ser servida con tocino crujiente para darle mas sabor. Esta sopa se convertirá en su nueva sopa favorita y de toda la familia!

Ingredientes para hacer sopa crema de calabaza
 2 lbs Piel de calabaza y sin semillas, picada
 1 Cebolla picada en trozos grandes
 2 Papas medianas peladas y cortadas en cubos
 1 Zanahoria grande pelada y cortada en cubos
 4 Dientes de ajo machacados
 4 Tazas de caldo de pollo o vegetal bajo en sodio (caldo)
 2 Cubos de caldo de pollo desmenuzado
 ½ Taza de crema ligera
 ½ Tocino cocido para servir (opcional)
 Sal y pimienta al gusto (si es necesario)
 Perejil fresco para servir (opcional)

Cómo hacer sopa crema de calabaza
1

Coloque todos los ingredientes, excepto la crema, en una olla o cacerola grande y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

2

Quitar el calor. Utilizando una batidora de palitos, licuar hasta que esté suave. Agregue la crema y revuelva bien (no hierva después de agregar la crema).

3

Agregue sal o pimienta si es necesario, y sirva la sopa crema de calabaza con tocino y perejil (si lo desea).

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa crema de calabaza
 2 lbs Piel de calabaza y sin semillas, picada
 1 Cebolla picada en trozos grandes
 2 Papas medianas peladas y cortadas en cubos
 1 Zanahoria grande pelada y cortada en cubos
 4 Dientes de ajo machacados
 4 Tazas de caldo de pollo o vegetal bajo en sodio (caldo)
 2 Cubos de caldo de pollo desmenuzado
 ½ Taza de crema ligera
 ½ Tocino cocido para servir (opcional)
 Sal y pimienta al gusto (si es necesario)
 Perejil fresco para servir (opcional)

Preparación

Cómo hacer sopa crema de calabaza
1

Coloque todos los ingredientes, excepto la crema, en una olla o cacerola grande y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

2

Quitar el calor. Utilizando una batidora de palitos, licuar hasta que esté suave. Agregue la crema y revuelva bien (no hierva después de agregar la crema).

3

Agregue sal o pimienta si es necesario, y sirva la sopa crema de calabaza con tocino y perejil (si lo desea).

Receta de Sopa Crema de Calabaza

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