Los tazones de sopa de tomate con huevo se ven comúnmente en las mesas de los hogares chinos, especialmente en el verano, cuando los tomates son abundantes. Sorprenda a sus seres queridos con esta deliciosa receta que encanta a cualquiera que lo pruebe.
Caliente el aceite en una olla sopera a fuego medio. Añadir los trozos de tomate y saltear durante 5 minutos hasta que los tomates se ablanden y empiecen a deshacerse.
Agregue 1 taza de caldo de pollo, 2 tazas de agua, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida y sal al gusto. Llevar a ebullición y luego hervir la sopa esté a fuego lento con la tapa puesta.
Ahora bata rápidamente el huevo en un tazón pequeño y prepare la mezcla de almidón de maíz en un tazón separado.
Use un cucharón para hacer girar lentamente la sopa en un movimiento de remolino. Siga revolviendo mientras vierte la mezcla de almidón de maíz hasta que esté bien incorporada.
Ahora vierta un chorro delgado de huevo en el centro del remolino a medida que va arremolinando lentamente la sopa. Así es como obtienes ese bonito efecto de la gota de huevo.
Servir la sopa de tomate con huevo caliente o a temperatura ambiente. Sirva la sopa en tazones y adorne con cebollines picados y cilantro, si lo utiliza.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla sopera a fuego medio. Añadir los trozos de tomate y saltear durante 5 minutos hasta que los tomates se ablanden y empiecen a deshacerse.
Agregue 1 taza de caldo de pollo, 2 tazas de agua, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida y sal al gusto. Llevar a ebullición y luego hervir la sopa esté a fuego lento con la tapa puesta.
Ahora bata rápidamente el huevo en un tazón pequeño y prepare la mezcla de almidón de maíz en un tazón separado.
Use un cucharón para hacer girar lentamente la sopa en un movimiento de remolino. Siga revolviendo mientras vierte la mezcla de almidón de maíz hasta que esté bien incorporada.
Ahora vierta un chorro delgado de huevo en el centro del remolino a medida que va arremolinando lentamente la sopa. Así es como obtienes ese bonito efecto de la gota de huevo.
Servir la sopa de tomate con huevo caliente o a temperatura ambiente. Sirva la sopa en tazones y adorne con cebollines picados y cilantro, si lo utiliza.
