¿Tiene remolacha fresca? Haga esta fácil sopa rusa de remolacha! Una sopa de verduras ligera pero abundante que requiere un tiempo mínimo de preparación y que se puede servir caliente o fría y disfrutarla con toda la familia a la hora de almuerzo.
Coloque una olla grande con el agua a fuego alto y agregue las remolachas. Deje que las remolachas se cocinen 30 minutos o hasta que estén lo suficientemente tiernas para que usted las ralle.
Mientras tanto, comience a hacer la sopa para que pueda concentrar los sabores. Saltee la cebolla, el ajo y el apio. Luego se añade el caldo, se sazona y se deja hervir durante al menos 8 minutos.
Retire las remolachas del agua hirviendo y déjelas enfriar un poco hasta que estén lo suficientemente frías para que usted las pueda manipular. Empiece a rallar las remolachas y añádelas a la base de la sopa.
Las remolachas necesitan cocinarse durante 20 minutos más hasta que tengan un bocado tierno y agradable. Añadir el vinagre y el perejil para terminar la sopa y servirla con unos picatostes. Si te gusta cubrir tu sopa, ¡la crema agria es la mejor opción! Disfrute.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque una olla grande con el agua a fuego alto y agregue las remolachas. Deje que las remolachas se cocinen 30 minutos o hasta que estén lo suficientemente tiernas para que usted las ralle.
Mientras tanto, comience a hacer la sopa para que pueda concentrar los sabores. Saltee la cebolla, el ajo y el apio. Luego se añade el caldo, se sazona y se deja hervir durante al menos 8 minutos.
Retire las remolachas del agua hirviendo y déjelas enfriar un poco hasta que estén lo suficientemente frías para que usted las pueda manipular. Empiece a rallar las remolachas y añádelas a la base de la sopa.
Las remolachas necesitan cocinarse durante 20 minutos más hasta que tengan un bocado tierno y agradable. Añadir el vinagre y el perejil para terminar la sopa y servirla con unos picatostes. Si te gusta cubrir tu sopa, ¡la crema agria es la mejor opción! Disfrute.
