Esta sopa de pasta y frijoles es tan fácil y rápida de preparar, pero lo suficientemente fuerte como para ser una cena completa. Siga correctamente los pasos y disfrute de este delicioso platillo con toda la familia o amigos.
En una cacerola grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada; escúrrala, retírela de la cacerola y déjela a un lado. En la misma sartén, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna. Agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
Agregue el agua, los frijoles, los tomates, el caldo, los macarrones y el pimiento; deje hervir. Cocine, sin tapar, hasta que los macarrones estén tiernos, 10 minutos.
Reduzca el fuego a bajo; agregue la salchicha y las espinacas. Cocine hasta que las espinacas estén marchitas, 3 minutos. Sirva la sopa de pasta y frijoles y adorne con queso.
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada; escúrrala, retírela de la cacerola y déjela a un lado. En la misma sartén, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna. Agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
Agregue el agua, los frijoles, los tomates, el caldo, los macarrones y el pimiento; deje hervir. Cocine, sin tapar, hasta que los macarrones estén tiernos, 10 minutos.
Reduzca el fuego a bajo; agregue la salchicha y las espinacas. Cocine hasta que las espinacas estén marchitas, 3 minutos. Sirva la sopa de pasta y frijoles y adorne con queso.
